坐在车里,觉得仍好冷,身体抖动了下,止不住的双手来回的搓着,想给彼此摩擦出些热量,但终觉不够。这时最好来一碗汤面,一碗冒着热腾腾气的面,用熬煮了很久的鸡壳的汤底也罢,如条件好些,加入上好的猪肋条肉更赞,煮好的要既柔软,又不失坚毅身段的雪白面,根根分明,配上鲜脆的小青菜,如杨春白雪似有意境,而汤和面的比例也要搭配得当,此不失为一碗有故事的面。

当这碗汤面被端上来时,我仿佛能看到很多东西,缕缕热气里,总能模糊我的双眼,从那里面跳出来的是那一幕幕的画面。

生日面

我生日时,妈妈给我下了碗面,刚出锅的面热腾腾,用双手捧着碗,传递的温度是烫,就像那黄澄澄的蛋,似天上太阳,正值午时。再用筷子往碗底探索,必能发现细细的两色相间的肉条、淡绿色的软软的黄瓜薄片,还有那潜在面里的根根细长白菜,面上会撒几朵葱花。虽然烫,可那鲜香的味儿,纷纷钻入鼻孔,我的嘴角流出了涎水,现在回想起生日面的滋味,真是色香味俱全。于是在我的煮妇生涯里,此具有特殊意义的面,必登大雅之堂。

图片发自简书App

月子长面

我做月子时,妈妈给我下了碗面,是那种细长的面,如浪里银龙,穿梭自如,再调入红糖使得其面汤,口感细滑,有甘蔗的清香味道,配上个水煮蛋,就像极了在林里戏耍的小精灵们,

又像是婀娜多姿的美少女们在田间劳作,我想这面在滚烫的锅里应是舞蹈过的,而它们或是挣扎或是疲惫,但最终选择笑看面生,必是将自己最美味的一面奉献出来,只为那最后的闪亮登场。这面,我至此后大爱。

或许在人间尝尽百味后,我仍会钟情于汤面,因为它给我的是一份对待人生的态度和姿态。

虽经千锤百炼,揉捏打压,外在柔软可塑,内在坚毅韧性,此为面之灵魂,面之品质。

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