全民健康饮食指南核心内容
1.最佳膳食方向--我们需要了解的饮食营养基础
2.怎样才算一份健康的食谱？有没有标准答案
3.均衡饮食的膳食结构
4.如何吃出一份健康食谱
5.如何搭配出个性化的食谱
关于健康养生的话题，老生常谈却经久不衰而且热络到人人都熟能详之并津津乐道。我们身边的每个人都有自己的一套健康养身的生活小窍门和健康大智慧。健康真的无关乎年龄，性别，职业，身份乃是人人需要人人都要关心的事情。
所谓饮食养生，生活能量必须从食物里来，那么一日三餐吃饭合理膳食，可以保证身体健康，这在中医的说法叫做食养。实际上中医的食疗也是是饮食治疗，用食物治疗一些慢性疾病。再有就是药膳。就是在食物里有意识的加入一些中药，比如煮粥时加些绿豆，绿豆有清热解毒的作用，所以绿豆既是中药又是食物，药食两用，就叫做药膳。中医讲求药食同源，于是就有了食养，食疗、药膳这些传统的养生方法，也就是说我们用一日三餐就能调养身体，甚至是治疗一些疾病。
那作为我们健康人群的饮食究竟需要怎么吃才能保证身体健康。
可能要首先了解我们吃进去的食物究竟是哪些物质，哪些物质是我们身体需要的营养物质。
我们吃饭仅仅是为了填饱肚子还是为了满足吃的欲望还是为了获取营养又或者是三者兼具。
1.最佳膳食方向--我们需要了解的饮食营养基础
在了解食物营养之前，我们先看看我们人体的构成：人体由大约63%的水、22%的蛋白质、13%的脂肪和2%的其他物质组成，身体的每一个分子都来自你所摄入的食物和水。摄入适量的优质食物，有助于我们获得健康、活力以及抵御疾病的最大潜能。
我们普通人群可能对于营养概念的理解的没那么具体。营养就是我们摄取食物，经过消化，吸收，代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他队身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和预防保健的过程。
那食物中的营养素又是些什么呢
营养素七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水
这些既是构成我们人体器官机能的组成部分也是调节生理功能和维持生命生长的必要条件。
如果我们吃的食物摄取的营养能维持一个最佳的状态，带给我们身体的良好反应也是显而易见的，：思维清晰、改善情绪、提高思想集中能力 ，提高智商 ，提高体能 ，改善睡眠质量 ，增强对感染的抵抗力 ，使疾病的发生机率降至最低，保护身体 ，延长健康生命 。
那营养素的摄入有没有一个标准呢
什么是推荐摄入量 什么又是适宜摄入量什么是最高耐受量
我们能量来源是哪里，什么是三大产能营养素
古今膳食结构又是怎样
七大营养素的含义和理解
我们接下来会好好再聊聊...
