合伙经营,首先要选对合伙人,其次才是资金。这是合伙投资餐厅失败后,个人悟出的真理,合伙人的人品应该排首位。
2019年尾,几个合伙人投资了一间牛扒店西餐厅。遭遇了2020年突如其来的新冠肺炎病毒,牛扒店生意受到重大打击,在这艰难时刻,股东们为了牛扒店能顺利“捱过”疫情,又投入资金,维持牛扒店的正常运作。还好,牛扒店“熬”过2020年“寒冬”了。2021年年初,经济复苏,牛扒店生意逐渐恢复正常,开始朝着盈利走时,5月份,又遭受疫情反扑,发生在广州本土的这次疫情,牛扒店像“背部受到重大打击一样”,几乎要“扑街”。
兼“店长”又是股东之一的管理者发言,需要股东们再投入资金,牛扒店才能正常继续运营。从开张到今天,除了一次又一次投入资金,没有任何盈利,股东们提出了质疑。
六月份时,店长发表:需要股东们再次投入资金,如果不投入资金,餐厅面临倒闭,除非有“接盘手”,有人接手整间餐厅,可以收回部分钱,或者有新股东加入,有新资金投入,可以继续开张。
作为股东之一的店长,股东们一致认为全权管理权交给店长,店长作为“掌门人”,管理牛扒店不够尽心尽力,没有成功经营好,不仅仅是因为受疫情影响所导致亏本,还存在经营者个人能力,店长不够专注。在打理牛扒店时,股东之一兼店长的身份还同时兼顾其它“行业”,一心多用,心太散,心太大,一条路还没走上正轨,想同时铺几条路走,一个人的精力、能力有限,怎么可能样样成功?
店长说今天晚上要召开股东大会,有两个新股东入股,股份要“稀释”,老股东一听“稀释股份”,等于变相“亏损”。
店长预计新股东入股后,如果未来一年内的“盈利”,老股东不能参与分红。店长说整个经营过程中,他有再投入20万,这个说法全是他个人所言,并没有看到帐面。整个餐厅运营,除了早期每天发“收入帐单表”到股东群供大家过目。食品采购、员工工资、店面租金等等一系列的支出情况,没有一一摊开。帐目不够公开透明,存在漏洞。
因为合伙人是亲戚,之前没有讲好原则,是一大忌。现在出现的种种问题,因为是亲戚合作投资,大家心想着免掉一切繁琐的书面合同,现在看来,这些都为投资失败埋下伏笔,一切不明不白,只是投入资金,全程不参与管理,只知道,需要资金时,被通知,才反应过来,只有不停投入,不见回报。