面条适量 辣椒粉适量
色拉油适量 辣椒粉适量
小葱适量 蒜三瓣 盐适量
生抽适量 胡椒粉适量
1、青菜洗干净，香葱、蒜切碎；锅中的水烧开，放入面条煮熟。
2、将煮熟的面捞出放入盛有凉水的碗中，浸泡一段时间。
3、将浸泡好的面捞出，放入大碗中
4、放入切好的葱花和蒜，盐适量、生抽适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量（喜欢的话还可以加陈醋和白芝麻）。
5、油烧热至冒烟。
6、将热好的油往面上一泼，随着滋滋声和一股香味，将面搅拌均匀即可。
因辣椒粉比干辣椒更容易入味，所以我们选择了辣椒粉。各种调料与面的完美结合，对于爱吃辣的食趣君来说，这真的是一碗让人欲罢不能的面，分分钟就能把一大碗面消灭干净！
1、面可以自己做，嫌麻烦的可以直接去超市买刀削面
2、泼油的时候，要分两次泼
3、也可以直接用锅热油，看到油冒烟就表示油热了
