算起来我有11个春节没有和爸妈一起过了,因为我有11年没有回老家过春节了。每年有一个春节,但我早已不觉得春节有意思了,觉得没有年味是一个重要原因。很多网友也有同感,年味变淡了。如果说2016年什么词比较流行,一言不合、吃瓜群众、小目标等等固然家喻户晓,但更引起共鸣的莫过于仪式感这三字了。
什么是仪式感?我查了一些资料,确实没有找到文字的解释,这应该是只可意会不可言传的吧。小王子中有一段话,狐狸对小王子说,
如果你说你在下午四点来,从三点钟开始,我就开始感觉很快乐,时间越临近,我就越来越感到快乐。到了四点钟的时候,我就会坐立不安,我发现了幸福的价值,但是如果你随便什么时候来,我就不知道在什么时候准备好迎接你的心情了。
所以什么是仪式感,在我看来仪式感就是在一个重要的时刻去做一些和平常不一样的事情来表达对这个时刻的重视,不做有仪式感的事情对于这个重要的时刻也没有影响,但是做了会给当事人带来愉悦,产生幸福感,留下美好回忆。比如生日,比如结婚纪念日,。。。这些都是人生重要的时刻,如果这一天和每一天都一样过该多没意思啊。
还记得小时候,过了腊月二十,准备过年事宜开始排上日程,采购物品,准备物品。每一天都要有新事项。没有严格的时间表,但要做的事情还真不少。
腊月二十四蒸馒头
好像我们家每年也不是固定在哪一天,也得看天气。小时候不知道这个风俗怎么来的,反正每年都蒸很多馒头、包子、豆包,挺开心的,一天都有新馒头吃。我从小不爱吃馒头,尤其不爱吃我妈蒸的馒头,总觉得酸,但是春节蒸的馒头例外,是不是从这点来看我妈是个仪式感超强的人。我爷爷奶奶我和我们住一个院子里,每年都一起蒸馒头,我妈和我奶奶是主要劳动力,我爸是主烧火的。提前一天泡老酵面,准备豆包和包子的馅,赤小豆泡煮,干菜泡发,萝卜切片煮熟泡水里。还有借蒸笼。劈木材(这件事可能准备的更早)。还要准备晾馒头的席子及晾凉后放馒头的缸。
当天一大早把面活上,盖上盖子放在厨房的柴堆里发酵。早上太阳出来就拉开架势,将案板桌及各种用具搬到院子里。煮小豆和红薯,和豆馅。剁干菜、肉馅,将萝卜剁碎,和包子馅。面发后就开始揉面,平常都是吃切的方馒头,但过年要揉圆馒头啊。揉、包、蒸。还要继续和面,过年蒸的馒头比平时多太多了。蒸馒头那天炉膛里的火很硬,带火星的木炭也多,我总是烤红薯,可是火太硬了,红薯皮都糊了,要剥掉最外面像黑炭一样的一层。总是持续到晚上才能结束。没数过究竟蒸了多少个,反正整个正月不用做馒头了吧。
炸蔬菜
炸蔬菜,应该是酥菜吧。有素丸子,酥菜(土豆),酥鱼,还有焦叶子,douza糖枣。素丸子是用萝卜剁碎后加入面粉、葱姜末、盐调味。不知道为什么我们那把用土豆条裹面粉调味炸的叫酥菜,其他反而各有各的叫法。酥鱼有大鱼和小鱼,都是裹点面粉的,小鱼炸后可以直接吃,大鱼叫放油,之后用来烧。焦叶子是将芝麻、糖一起和面,擀成馄炖皮薄厚的片,切成菱形。糖枣是用蒸熟的红薯、糖一起和面,擀成小指厚,然后切成五厘米长的条。这两种甜食要提前做好了晾上,最后炸。
剁饺子馅
那时候我们大家都是提前把饺子馅剁好,吃的时候一包就行。农村穷,冬天没什么菜,都是萝卜馅,配很少的肉。
上坟、贴春联
逐渐到了年三十,上午爸爸叔伯哥哥们要去上坟,午饭前要把春联贴好。隔壁大哥的字写的好,几乎每年都是买好了红纸,请他来家里写。我家没有吃年夜饭的习惯,晚上随便吃完,看会电视,爸妈就睡觉了,有时候爸爸和哥哥可能会去大伯家吃年夜饭。我和哥哥可能会看完春晚,零点到来时爸爸会起床和哥哥一起放鞭炮。
从零点前开始鞭炮此起彼伏,感觉一直没停过。大年初一,大家早早地起来拜年了,这个仅限于男人们和男孩子们。早到什么程度,可能五点吧,因为我们村子不算小。基本上八点左右就陆续回家吃早饭了。初一不能动刀,凉菜已切好,调味就可,饺子是包好的。吃完早饭,男人们的就打牌看电视,妇女们再出门拜年。
初二开始走亲戚,虽然不是所有的亲戚都要去,但是范围也很广了。爸爸要去他的姑、姨、舅家,还有他姑奶奶家(我爷爷有很多姑,和他爸同父不同母),我哥要去我们的姑、姨家,舅舅家已在春节前去姥姥家是顺道去过了。突然发现我们那里没有初二回娘家的习俗。
初五破五,迎财神,又是一轮鞭炮。
初七送火神,把柴秸缠绑在木棍上,午饭后点燃举着送到远处的田野,寓意送走火神。有男孩子会在火把中放几科鞭炮,只听的噼里啪啦的声音从田野传来。
元宵节,放花灯。小时候妈妈也会给我买灯笼,晚饭后拿出去打着灯笼溜达,那个记忆太遥远了,远到快忘记了。因为没在家过十五的时间更长,有二十多年了。
至此春节过完了。
这些年随着物质充裕,方便程度越来越高,人们也越来越怕麻烦。平时想吃什么都可以买可以做,根本不用等到春节,那些繁琐的事项也简便了。农村里也越来越多的人出去打工,人口越来越少,通讯和交通越来越发达,人们的脚步越来越长,长到无法阖家团聚。年味也就越来越淡了,淡到只剩下放假可期待。记忆中的春节便只留在记忆中了。
此情只剩追忆。
无戒21天日更第(17)天