中英双语菜谱-[08]香辣金蝉

The distance between dream and reality is called action.
梦想和现实之间的距离,叫做行动。

Spicy Golden Cicadas (香辣金蝉)

1】Main ingredient(主料)

      cicadas(金蝉)

2】Charge mixture(配料):

      Chinese red pepper (花椒)

dry red pepper(干辣椒段)

3】Flavoring(调味料):

      onion(葱)、ginger(姜)、garlic(蒜)、salt(盐)、oginomoto(味精)

4】Cooking process(烹饪流程):

✔Wash the cicadas with water,then dry them with a dry towel.(将金蝉洗干净,然后用干毛巾擦干。)

✔Fry the golden cicadas and squash them when they are cooked.(将金蝉炒香,炒熟后将金蝉压扁。)

✔Add salt and oginomoto,  stir fry them evenly ,then pour them out.(加入盐、味精,煸炒均匀后倒出。)

✔Stir fry dry pepper, Chinese red pepper,onion, ginger and garlic slices ,then stir fry together with golden cicadas.(锅中加油煸炒干椒节、花椒、葱姜蒜片,加入金蝉混合炒匀即可。)

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