关于办席，本是因家中重要事而宴请亲朋好友共聚，但是不知怎么的，越往后办席的性质便越偏离了原意，慢慢成为敛财的重要手段。
老家办席之风仍盛，虽然之前有规定哪些情况不能办席，但还是没有落到实处，以致于逢年过节，办席都成了标配，尤其春节期间，更是席多。
在回老家前一两个星期，我奶奶便已经没有在家里开过火了，因为酒席太多，她基本都在外面吃。一会儿张家，一会儿李家，一会儿这里，一会儿那里，一会儿是满四十，一会儿是满五十……很多时候一天有两三个酒席，对于独自在家的奶奶，也是分身无术，只能就近选择，托人给去不了的那家带上自己的“心意”。
在老家，人情往来最是频繁，即使人不到，那“心意”也要到，这是会被记录到人情簿上的，以便以后好还这个人情。只是，我家最不喜办席，不是结婚、满月、丧葬，都不会办席，只平时过年过节自家人凑一两桌吃个饭，所以，这好几年奶奶吃席送出去的“心意”，收回来的可能性很渺小……
正是因为这些“心意”，使得办席的收入还是比较可观。
像现在的乡村，每家每户留在家里的人还是并不多，如我奶奶这样去吃席的，隔得近的会去帮忙，可能会吃个一两天，隔得远的通常就只吃一顿；而且，像她这样的老人家并吃不了什么，还有很多忌口，基本就是吃几筷子家常肉菜，喝点汤下点饭就足够了，并不能吃些什么。
而且，有些人为了敛财，会特地削减菜品及分量。用一些普通的廉价一些的菜代替那些贵一些的菜，或者直接省掉部分菜品。或许这样也是可以做到节俭，不过在乡村里的菜基本不会浪费。中午吃的菜有人会打包带走或者还有打包回去喂家里猫猫狗狗的，中午吃不完的菜晚上会吃，晚上还有剩余的菜那办酒席的主人家也会选择部分留着自己吃。
也是因为这些人情带来的收益，使得很多人乐于办席。尤其是场镇上，地宽人多，几十桌不在话下，而且份子钱偏高。
不过，虽然办席的人有好处，但是某些吃席的人也是自有把送出去的礼吃回来的计划。这次回老家去吃的席在乡里，人最多的中午也就十来桌。有些人份子钱送得少，反而带着一家六七口人来吃饭，一吃就吃两天。他们也并没有来帮忙做什么，只是一到饭点就全家压马路来吃饭了，吃了饭就立马撤。最奇葩的是，有人来吃席居然把家里的亲家都一起带来，大家都互不认识，但人家照样吃饭吃得饱饱的。
不论是想通过办席获得便宜的人还是想通过吃席捡便宜的人，都是在靠着这些人情“赖以为生”，等哪天人情耗尽，受人嫌，这些法子也就派不上用场了。做人，还是得实在点啊。
