这一盘有肉、有蛋、有菜的家常炒菜，估计很多人都没有吃过吧？因为我们在平时吃的时候要么是黄瓜炒鸡蛋或者炒肉片，要么就是木耳炒鸡蛋或者炒肉片，把这些食材合到一起炒的应该不太多见。
黄瓜去皮切成菱形片，鸡蛋打散炒熟备用，五花肉切薄片，木耳清洗干净备用。
锅里留底油，放入干辣椒段和姜片炒出香味，把肉片倒进去翻炒，等到五花肉快炒熟的时候，把木耳倒进去一起翻炒，等到木耳炒至变软，把黄瓜片倒进去快速翻炒，最后把炒好的鸡蛋倒入搅拌均匀即可。
肉香四溢，黄瓜清脆，木耳软糯，一盘非常下饭又营养丰富的炒菜就做好了。
（以上美食碎碎念记录于2021年4月）
