年味将近，忽然发现街头里的爆米花摊。师傅的爆米花机子，让阿耀兴奋不已。
一盆小块煤，小半袋子苞谷，一个爆米花机子，一个鼓风机，一个小凳子，一台可以架起米花机的小炉子，还有一个爆米花的钢网子和一个淳朴木然的师傅。 不见了原来的风箱，也不见了会拉风箱的人。
苞米进锅了，爆米花的味道有了。
鼓风机吹着，师傅茫然的看着。
师傅用着先进的鼓风机，跟以前的风箱比起来，少了一些古老，多了一分时尚的味。
指针表还是响着，师傅用眼睛瞟着表，时刻关注着锅里的温度。阿耀的味觉和记忆里，是七八十年代里，村头的墙角下，那个拉着风箱的老人，还有一群排着长队等待苞米花的孩子们。
那时候的孩子们，一个个懂的像是猫脸，但眼睛都是渴望兴奋的光芒。面前基本都是筛子，里边是苞谷，还有两块块煤，爆米花的人大声吆喝着，不时的让让大家注意唔耳朵。大多孩子都提高警惕，用十万分的精神，紧紧的盯住米花锅，当师傅站起来，拿着小棒子走向钢网的时候，孩子们便沸腾了，在一声巨大的嘭嘭之后，除了一团雾气，便是鼻翼里的香气，钢网往往不严实，每锅都会有不少嘣到地上，但馋嘴的孩子们根本不会在意那爆米花是不是进了土，爬在地上，整的像个土孩子一样，抓起捡到的米花，便放在了嘴里，吃到的孩子，一脸的满足和幸福，没捡到的，就是写在脸上的沮丧。
每个等待的孩子，都会给师傅反复的叮嘱，记得加糖精，那时候，根本不知道糖精是不能多食用的。在那个物质严重缺乏的年代里，苞米花上极好的辅食品，稍微粮食充足的家庭，都会多爆几锅，放在家里，作为哄孩子的佳品。
爆米花的锅是个高压锅，阿耀的眼里和心里，那是个危险而神秘的东西，从来不敢靠近。
如今的爆米花，走进城市，就像是走进记忆深处的东西，普遍而鲜有人问，大多购买的人，都是中老年人。
