芝士蛋糕……每天早餐不重样

不舍得剪掉的前奏

像是早晨在厨房不慌不忙

像是在迎接窗外的光

像是梦开始的地方

像吃了芝士蛋糕一样

图片发自简书App

工作日早餐分享：

主食：芝士蛋糕

水果：猕猴桃

饮品：每天不变的蜂蜜水

牛油果酸奶汁

准备食材：

食材A：牛奶50g、黄油30g、淡奶油25g、奶酪120g、低筋面粉25g、细砂糖45g、鸡蛋3枚。

食材B：牛油果、原味酸奶

食材C：猕猴桃

（以上食材的量都是6寸的模哦，桃心是单独的量没有包含在里面）

步骤：

1.将牛奶、黄油、奶酪、淡奶油放入容器内，隔热水融化，搅拌至细腻无颗粒，放凉备用。

2.蛋清蛋白分离至无水无油容器。

3.蛋黄加入1中放凉的混合液中，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀备用。

4.蛋白分三次加入白糖，打发至油明显纹路，且不会立刻消失。

5.将打发的蛋白分三次加入蛋糕液中，翻拌均匀，倒入模具，轻微的震动几下。

6.烤箱150度预热10分钟，然后将烤盘中加入八分满的水，放入烤箱，再把只是蛋糕放入烤箱，180度30分钟后转150度30分钟，继续焖20分钟左右，取出放入冰箱冷藏后使用即可。

7.牛油果酸奶是闺蜜钦点的，哈哈，感觉跟香蕉牛油果牛奶的口感很像，很好喝哦。

叮。。早餐完成

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