最近,奈雪发布了一篇《2019新式茶饮消费白皮书》,让我有一些感触。
我已经不记得具体是哪一天开始,市面上的奶茶店多得跟便利店差不多了。
作为一个奶茶爱好者,当然是喜闻乐见,但有时候也会思考,为啥会这样?
《白皮书》里面提到几点,我总结一下:
1)很多人喝茶!
中国茶饮市场规模将超4000亿,中国咖啡规模大概2000亿元。也就是说,2019年底,中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。
2)年轻人特别喜欢新式茶!
90后消费者是新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%。都市白领女性成新式茶饮消费主力 消费者更注重健康、养生需求。
3)单杯不贵,每月N杯!
15-24元是消费群体最偏好的单品价格区间,占比64%。其中,72%的消费者月茶饮消费金额在200元以上。
4)注重养生!
过去的10个月内,有半数的消费者在购买茶饮时选择少糖或者不加糖。消费者的新式茶饮购买行为集中发生在下午和夜间
据招商证券研究发布的《新式茶饮深度报告》显示:新中式茶饮潜在市场规模为400-500亿。作为近几年才开始诞生的“新物种”,受消费升级大趋势与年轻人习惯养成等多重利好影响,新式茶饮未来潜力无限。
那么,问题来了
为什么大家越来越喜欢喝新式茶?
一、口红-奶茶-多巴胺
1)古有口红效应
“口红效应”是指因经济萧条而导致口红热卖的一种有趣的经济现象,也叫“低价产品偏爱趋势”。在美国,每当在经济不景气时,口红的销量反而会直线上升。
收入环境差的时候,人们的消费就会转向购买廉价奢侈品。口红虽非生活必需品,却兼具廉价和粉饰的作用,能给消费者带来心理慰藉。
2)今有奶茶现象
口红效应描绘的是一个现象,但这个现象的本质,是人性求安慰的本能。
生存压力大的情况下,日子照样需要过。人的大脑需要适度的刺激,来调节情绪。
用较小的代价,换较大的快乐,哪怕只有一点点时间,是人们在压力下最本能的选择。
特征跟口红类似的消费,都能具备类似的作用。
奶茶,就是其中一种。
工作再辛苦,收入再低,感情生活再痛苦,都不影响大家用10来元,买一杯让让你忘记时间,忘记压力,享受快乐的新式茶。
除了奶茶以外,还有喝咖啡、看电影、轻奢品购物、运动健身等等。
3)知道什么是多巴胺吗?
在百度词条里面,多巴胺是被这样描述的:
多巴胺是一种神经传导物质,用来帮助细胞传送脉冲的化学物质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关,它传递兴奋及开心的信息。
你喝奶茶,觉得开心,觉得享受,那是因为你大脑分泌了多巴胺,让你兴奋起来。
实际上,现在的社会,科技,都在利用多巴胺来引诱大家。
你喝奶茶,刷抖音,你玩游戏,你看微博朋友圈,都是你的多巴胺被盯上了。
你的时间,在不知不觉的“高潮”当中被消耗掉。
于是,你忘记了你原来还有很大的压力,直到你奶茶喝完,抖音刷完,游戏打完。
二、精致穷-碎片化快乐
2018年的下半年,微博上第一次有了“精致穷”这个词。
这是形容一种普遍发生在年轻人群体中的生活方式。
虽然赚的不多,但并没有因此而放弃追求精致,为了自己所向往的生活和喜欢的东西变穷,穷的明明白白,也活得开心闪亮。
现代人精致的方式,层出不穷,而社会也瞄准了这些精致需求,提供各种精致消费,各种诱惑陷阱。
我们却乐于被诱惑。
所谓,越堕落越快乐。
在压力如此山大的时代下,年轻的我们,用最后一口气
抓紧了快乐的稻草。
就算只有碎片化、一瞬间的快乐。