自制杯子蛋糕，简单又好吃，方便好操作！
在这夏天除了热，其它什么都还好说，尤其对于喜欢吃面食吃甜品和做面食的人儿们来说，既能省时间，而且成功率又高，重点是气温高，非常非常的适合做发酵食物。不像冬天，冬天一到温度就低，发一盆面可能要半天，而夏天就不一样了，最多也就一个小时就能搞定可以发好一盆面， 夏天吃发酵食材还有一个好处就是不伤肠胃， 食材经过发酵之后，特别利于吸收，不会增加身体的负担。
【杯子红糖发糕】做法：
需要食材：红糖100克，开水200克，面粉250克，酵母3克，泡打粉3克，红枣适量。
具体做法：
第一步、首先准备适量红枣，清洗干净，再使用剪刀把红枣里的核剪掉，最后把红枣剪碎备用。
第二步、用100克红糖加入到200克的开水中，搅拌均匀到红糖全部融化开即可，最后再放到常温不烫手的状态就可以。
第三步、在红糖水中加入3克酵母搅拌至融化，接着再倒入250克普通面粉搅拌，记住要用筷子顺着一个方向搅拌，可以多搅拌一会，搅拌到上劲为止。最后再倒入3克泡打粉，加入刚才备用的红枣适量的放入接着搅拌均匀。
第四步、重点记住要在纸杯里层刷上一层食用油为了防止粘黏杯壁。要是没有纸杯的话也可以用小碗。最后把搅拌好的面糊倒入纸杯中。静置个20分钟左右。
第五步、然后把水烧开以后把静置好的发糕放到蒸锅中，大火蒸个25分钟左右，把关火之后不要着急拿出来再焖5分钟，最后开锅之后，你就可以看到，非常成功且好看并好吃的红枣发糕了，有的还会开花，这才是真正的懒人早餐，尤其夏季温度高，特别的适合做面食，喜欢手动制作和吃面食甜食的朋友们一定要试起来，大家一起做做看。
