过年的记忆(二)

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小的时候家里有条大船,是爷爷和爸爸及两个兄弟一起出资搞的,下面雇佣了一些小工,印象里大船经常出海,一般每次都是1-2个月,过年前也会出海一次,等到回来的时候都快要过年了,然后全家子都会在爷爷家里的院子里等待,把从船上拿下来的海货分成若干份摆放在地上,由每家的孩子上去挑选各家的海产品,孩子挑的那一摊子,那家就领取那一摊子,有海带、八爪鱼、带鱼、黄鱼、海蜇等等。很多年后家里的船没了,这样的渔民春节活动自然也不再经历过了。

2

家里有船的时候,每年过年的时候要进行祭神,要准备各种好吃的好喝的,还会准备猪头,放鞭炮,上香。

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过年的记忆最美不过妈妈烧的饭菜了,小的时候,一直喜欢看父亲准备各种鱼和禽类,看着父亲怎么去处理一条鱼,怎么去处理一只公鸡,每次特认真的蹲在父亲旁边看着他熟练的操作着,一直在幻想以后自己长大了会如何操作。离开家乡到了大城市,连买鱼都能代为处理了,更别说公鸡了,不过偶尔做酸菜鱼还是习惯自己去菜场买鱼,然后回来自己片鱼片,烧出来的酸菜鱼也是相当爽滑的。

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母亲一直是一个坚持自我努力的人,小的时候经常看到集市上有卖年糕的,每次都会买一点,有一年过年的时候,母亲说我自己来制作一次吧,多做点留着蒸着吃,然后母亲就跟会厨艺的二姨家里咨询如何制作年糕,就在家里这么操办起来了,我们就在土灶前焦急的等待着年糕的出锅。母亲掀开锅盖的那一刻,真是飘香四溢,赶紧让母亲切一块我们尝尝,后面母亲制作年糕的技术越来越好了,每年过年都能吃到母亲自己做的年糕,也是一种幸福。

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