火腿汉堡包

火腿汉堡包：

1，汉堡包配方：

高筋面粉1000克，酵母10克，面包改良剂8克，奶粉30克，白糖120克，盐15克，清水500，黄油50克，脱皮白芝麻适量。

面粉，糖，酵母，改良剂，奶粉，加入料理桶，低速搅拌，水35度用于唤醒酵母，混合均匀。直到表面光滑，加入盐巴，搅拌均匀，加黄油。

两次发酵，剂子：60克一个。刷蛋液再加芝麻。

上火190度，下火200度烤制16分钟左右。

2，火腿汉堡包组合配方

汉堡包1个，生菜2片，酸黄瓜2片，番茄2片，蛋黄酱适量，火腿1片。