2021.6.2 周三 多云有时有雨 29-22度
今天上午起初雨下得很大，之后就停了。室内感觉闷热，风扇旋转个不停，感觉有点累不太乐意干活。今儿我收集了几款用空气炸锅机制饭的美食，享受一下懒人美食。
1.蜜汁香蕉
用料
香蕉 2个
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面包糠 适量
具体做法：
将淀粉、面包糠放到不同碗里，另去一个碗放蛋清。把香蕉去皮去头尾切成四段。
香蕉裹上淀粉，粘鸡蛋清，最后均匀裹上面包糠，建议两头也同样处理，刷油后整齐的摆入空气炸锅，180度5分钟即可。（空气炸锅需180度预热5分钟）
出锅后淋上蜂蜜后就大功告成啦！
2.烤花生
用料
花生米 250克
食用油 5克
食用盐 1克
具体做法 ：
取一个碗，把花生米倒入碗中，加5克油和1克盐搅拌均匀！
空气炸锅180度预热3分钟，再把锅中的花生米倒进炸蓝中，铺平！180度设置8分钟！5分钟时已闻到花生米香味儿！
好脆，好香，色泽好美！
小贴士
在炸的过程中可以拉开炸蓝看看，时间是由花生米的多少来定，炸多点可以适当延长点时间，但要掌握火候，千万别炸糊了！
3.烤虾仁
用料
大虾 十只
蚝油 一大匙
胡椒粉、黑胡椒碎 、盐 少许
料酒 (也可不用) 少许
具体做法 ：
剥壳挑线，洗净沥干，用料酒，蚝油，少许盐，胡椒粉和黑胡椒碎抓匀腌制入味！
同样，空气炸锅预热三分钟，垫上油纸，稍稍刷点油，把虾仁放进炸蓝，定时八分钟。
中途要翻面，翻前在虾仁表面刷一层橄榄油，也可以用别的植物油 ，这一步不能省略，虾仁本身无油脂，
200度8分钟刚好，虾仁嫰，且入味，美味啊！
4.无油炸鸡翅
用料
具体做法 ：
鸡翅洗干净划刀口，加料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、辣椒粉、盐、姜片、葱头腌制2小时。
准备两个小碗。鸡蛋和淀粉搅匀至无颗粒，另一个碗放面包糠。同时将空气炸锅预热「200度、5分钟」
腌制好的鸡翅先裹调好的鸡蛋液，然后薄薄的裹上一层面包糠，放进空气炸锅烤架上。
空气炸锅200度烤16分钟，中途可以翻面一下。
烤好后就可以装盘吃啦。鸡翅本身会渗出油，所以一滴油都不需要另外加。
这样烤出的鸡翅外皮脆脆不发硬，里面的肉也不柴，鲜嫩多汁。很健康哦
小贴士
腌制也可以提前一天晚上腌 ，然后保鲜膜盖好放冰箱冷藏里，第二天直接拿出来烤就可以了。
5.烤玉米
用料
云南糯玉米 4包
具体做法：
玉米洗净，放入炸锅内
温度调到200°，烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
6.风味烤毛豆
准备材料：
毛豆粒 200 克
花生油 1 汤匙
盐 1 茶匙
五香粉 1/2 茶匙
孜然粉 1 茶匙
具体做法：
1. 毛豆粒洗净，控干水。
2. 毛豆加花生油、盐、五香粉、孜然粉拌匀，平铺放入空气炸锅的炸篮内。
3. 空气炸锅 180℃预热 3 分钟，放入炸篮烤 12~14分钟即可。
小贴士：
1. 嫌麻烦的话可以不将毛豆去皮，毛豆荚洗干净后抹油、撒烧烤料烘烤，只是味道不如烤豆子浓郁。
2. 撒的烧烤料可以是五香味也可是孜然味，随自己喜好调整。
3. 毛豆去皮有技巧：将毛豆放入盆中，加水，滴入少量醋，浸泡半个小时后外皮会变得非常松软，可以轻松去除，然后将带有内部薄皮的毛豆用水浸湿，再用手来回搓几遍就可以去掉内皮了。
