被假牙咀嚼过的咸花生和墨鱼炖肉

上个周五中午,趁着公司午休的时间,我溜达着走进了一家超市里闲逛。不知道要买点什么的我只能这里看看那里摸摸。走到了零食干货的地方,看见一个摊前围满了阿姨和上了年纪的奶奶们,正在专注的挑拣着什么。我走过去一看,原来是五香的咸花生正在特价。难怪呢,阿姨们一个个的,用手指捞起一把花生滤掉蔫掉干掉的花生,留下颗粒饱满的花生装进袋子里。看着一颗颗小而饱满的花生,就在那一瞬间我突然想起了我奶奶。她是我们家里最爱吃花生的人了。每年过年的时候,家里备年货的时候总不会忘记给奶奶买一袋今年的新花生。现在的花生虽说不是以前的柴火大灶炒出来的,但是表壳略有金黄的样子还是让人见了就想剥开尝尝里头的花生粒。

奶奶很早以前就是安的假牙,已经很多年过去了还是完好。平时奶奶很注意保护牙齿,尽量少吃脆的食物,但唯独在炒花生面前坚持不下来。打开一袋,总是控制不住的坐在那里剥壳吃着。吃的时候眉眼之间总是笑盈盈的,我很喜欢看到奶奶那个满足的表情。

除此之外,我还在另一个人脸上见到过这种表情。他是我的一个高中同学,仔细想想好像我们俩是高中三年都是同班同学了。高三的时候,他在食堂吃饭,我在外面的馆子吃饭。那时候没有多少时间够我们消磨,所以都是吃完饭匆匆回到教室里面。每次他来到班级的时候,班上的同学不是很多,他每次都习惯从后门进来,手里必然会握着一把花生,边走边吃。剥开的壳会仔细的装进校服外套口袋里的包装袋里。每次他都会给在班上的我们每人分一把花生,笑嘻嘻的把花生放在没有被试卷包住的桌上,然后笑笑说吃点花生补补脑子,毕竟数理化实在费脑子啊......每次这样憨厚朴实的他总会让我们欣然接受然后乐盈盈的回一句谢谢。借着大家一起吃花生的空隙同学之间又时不时的开个玩笑聊个天。那个经常犯困的中午,因为几粒咸花生也变得没有那么困了。

不知道是不是因为他总吃花生补脑子的原因,他的数理化成绩还真的就挺好的。特别是物理,大题一做一个对,导致后来他同桌也开始天天喂自己几颗花生了。

上周的一个晚上,我正窝在家里的沙发上看着纪录片。突然从厨房窗户里飘进来的一缕肉香味带我脱离了我正沉浸的世界。下一秒,我就闻出来了这是墨鱼炖肉的香味。这个味道我太熟悉了。

家里买来新鲜的猪肉一般都会选择炖汤喝,而与之搭配的食材最佳绝对是墨鱼了。墨鱼是买来的晒干的墨鱼干,仔细的洗净之后,把墨鱼骨小心的剔出,再用水泡软和点。随后切小块放在肉汤里一起炖。讲究点的会装在家用瓦罐里用炭火慢炖。期间要随时注意汤不要溢锅,快出锅时只需要加入一撮盐,就直接把瓦罐端上桌用汤勺喝了。每次炖了这样的肉汤,我们家的惯例是大家先舀一碗汤喝再吃饭的。舀的一碗汤,最好是两块肉,一瘦另一个肥瘦相间外加三到四块墨鱼,这样既能喝到鲜美的汤也能就着肉汤把墨鱼和猪肉的美味一并吃下。喝完这一碗汤之后,才开始正经的吃饭。往往饭后我们几个孩子还会被奶奶叫着再喝一碗汤,说这样新鲜的肉汤最得力(有营养),看着我们呼哧呼哧的喝完,奶奶就像是自己喝了肉汤一样面露欣喜之色。

自己离家之后,除了刚开始的一个月还会买几次瘦肉回来炒着吃。后来的大半年时间里都是吃素的状态了。更别提喝上这一碗肉汤了。周末里煲个蔬菜粥都感觉是在奖赏自己呢。那天,我呆呆的站在厨房的窗户那里,闻着那个味道大概有半小时,知道迎面的冷风吹的我鼻涕水留下来我才离开。回到客厅,我抽了张纸巾给自己擦鼻涕却发现留下来的还有别的东西,咸咸的。

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