from冯雪老师
轻断食的好处与机制
轻断食到底有什么作用呢？
把轻断食的好处分成了三类——帮助减肥、治疗疾病和延年益寿。
首先，自然是能减肥。
除了减肥之外，轻断食还可以治疗疾病。
研究发现，轻断食既可以控制血糖，逆转糖尿病前期，又能降低血压，还能减少哮喘、关节炎的急性发作。
而且，除了身体层面的变化，轻断食居然还能提高记忆力，改善认知功能，对预防和治疗阿尔茨海默病、帕金森都有一定的作用。
至于延长寿命，目前还没有人体的实验证据，但已经获得了动物实验的确证。
有些人可能会觉得：你这卖的是狗皮膏药吧？包治百病啊？
但如果分析一下轻断食以后我们身体的代谢反应，你就会相信这些效果。
在断食8-12个小时后，饥饿会启动第一波代谢改变。这时候，身体里的糖已经消耗完了。没有了糖作为第一手能源，身体只能分解脂肪，把分解出的酮体作为能源物质；紧接着，这些酮体会启动神经内分泌传导信号，告诉我们的细胞核，“身体没有能量了，快想办法”；细胞核收到信号后，会启动一系列的自我保护效应，包括降低蛋白质合成、提高胰岛素敏感性、增加坏细胞的自我清除等等。
听着好像有点抽象，我给你解释一下。其实就是说——
人体细胞感受到饥饿的威胁后，就激发了节约能源、保护自己的求生欲望。这种自我保护效应，又会激发心脏、肝脏、大脑、胃肠道等所有器官的潜力，提高表现，准备应对压力。
这还没完。在轻断食期间，为了适应环境改变的压力，我们身体的每一个细胞都会进行系统性修复，把自己的损伤修复好；而在轻断食结束、进入恢复期之后，正常的进食、良好的睡眠，又会把身体带入一个细胞生长、功能性组织重建的全新状态。这样往返交替，最终就达到了修复和新生的效果。
这大概就是庄子所谓的“水击三千里，抟扶摇而上者九万里”。深潜水底，方能翱翔于九天之上。微小的细胞，也能给我们一样的启示。
这里额外说一句，如果没有饥饿，我们的细胞都吃得饱饱的，它们在做什么呢？“温饱而思淫欲”，对，它们在忙着繁殖。毕竟对于生命来说，繁殖和传承永远是最重要的任务。但是，如果总是忙着繁殖，细胞就会忽略对自身的修复。损伤得不到修复，慢慢积累得越来越多，人也就不健康了。
你看，身体和宇宙是相通的，都蕴含了“福兮祸之所倚，祸兮福之所伏”的道理。
