辣椒泪
从小到大，我都有一个特别的喜好——爱吃小葱炒青椒。那白嫩嫩的小葱和鲜绿鲜绿的青椒一起被切成小段，放入烧热的清油里面，瞬间一层白雾气升腾而起，油锅里噼里啪啦的热闹了起来，一股被油炝过的辣椒味直入鼻孔，呛的人忍不住要转过身去打好几个喷嚏。然后，再加入花椒粉、白芝麻、食盐，继续翻炒3分钟左右。一盘翠色欲滴，绿白相衬，香飘四溢的炒青椒就出锅了。一刹那，那种独特的香味与鲜绿，便同时从鼻孔与眼睛直接侵入你的心灵深处，勾起你一尝为快的欲望，让你忍不住瞪直了眼睛，努力地咽下几口口水。这时，妈妈再端上来一碟白生生、热腾腾的大白馍，此时的餐桌上，白的如冬雪，绿的如夏林，似有把夏天和冬天同时供上案的感觉！
实在是忍不住了，口水都咽了好几次了。于是便伸手抓起一个大白馍，从中间掰开，用勺子舀起一大勺炒青椒塞进掰开的馍馍里。白玉夹翡翠，一口咬上去，馍馍的清甜与青椒的香辣相互缠绕着，在你的齿缝和口腔里缠绵悱恻，慢慢地滑过咽喉溜进你的胃里。此时的感觉真的是飘到了云端，爽到了极致！有时，炒青椒放多了，还会被抢了上风的青椒辣地吐着舌头说：“好辣，好辣！”但却依然不舍得停口，更甚者，都被辣出眼泪了，还笑泪盈盈地说：“嘹太太，美很！”这大概就是无辣不欢，辣，并享受着吧！
陕西八怪中说“辣子一道菜”，八百里秦川大地，从山高、林密、水多的陕南，到一马平川、广阔无垠的关中，再到千沟万壑、黄土飞扬的陕北，辣椒是随处可见的农作物，什么线椒、尖椒、大炮椒、牛角椒等比比皆是。它们不挑剔任何环境，只要给它们一培土，一瓢水，它们就能生根发芽，结出累累果实，滋养着秦川儿女！
俗话说：“一方水土养一方人。”八百里秦川大地，自然养育出血液里、灵魂里都饱含有辣椒味的秦川儿女。他们世世代代在这片秦川大地上，繁衍生息，劳动创在，开拓进取。不管日子多么冷峻残酷，他们依然能把最苦的日子过成一道具有独特秦椒味的风景；不管处境多么的艰辛不易，他们始终都能用一腔火辣辣的热情去拥抱生活；不管身处何地，他们都能如秦川辣椒般坚韧无畏，懂得感恩必报！辣椒的元素早已深深植入每个秦川儿女的血液和灵魂里，塑造了他们豪爽热情、向上向善、坚韧无畏的品格！
其实，每个秦川儿女心中都装着一盘饱含妈妈味道的炒青椒，那个味道让我们终身难忘，为我们照亮回家的路。
前几天，他乡的我实在想念妈妈炒的青椒。于是，便尝试着自己动手炒青椒，最终青椒炒成了，但是这一盘炒青椒竟是我用十足的疼痛与眼泪换来的。因为接触辣椒汁子和气味的缘故，我的手像被开水烫过一样，又烧又痛，我的眼睛从开始切辣椒时，就被刺激的泪流不止。看着自己炒的青椒，心中竟泛起一阵莫名的酸楚。突然意识到，从小到大，自己吃到的每顿炒青椒，都是妈妈用这样的疼痛与泪水换来的。瞬间，心中是那么的想念妈妈，便打了电话过去，妈妈一如既往地嘘寒问暖。其间，我问道：“妈，您炒辣椒时，手疼吗，流泪吗？”那边的妈妈却温柔地笑着说：“傻孩子，疼和流泪是肯定的啦！不过全家人都爱吃啊！而且时间长了，就习惯啦！”此时电话这边的我，早已泪流满面······妈妈不假思索，朴实无琢的话却无意间说出了所有秦川妈妈们的心声，更说出了全天下妈妈的心声！
“惟将终夜长开眼，报答平生未展眉。”辣椒泪，泪湿今夜的月色！辣椒泪，泪湿他乡客的梦！辣椒泪，泪湿游子回家的路！
