自制纳豆

250克黄豆泡水一晚上，沥干水，用高压锅蒸1小时。放至40℃左右放入无水无油干净的面包机中，倒入一包纳豆菌粉搅拌均匀，用保鲜膜盖上牙签扎十几个孔，按酸奶模式时间调至15小时，用一根筷子放在面包机盖子下面。15小时以后纳豆就做好了。用保鲜袋分装成四五袋冷冻保存即可。