今天除了守毛崽的菜品上新,还是一个特殊的日子——守毛崽满10个月+他爹的生日。
话说我们“11”家族三个人挺有缘,我611,特爹711,守毛崽911,硬是把黑妹子拉进来之后,凑数,凑成6,7,8,9,虽然兽医目测黑妹子是6月出生的。
虽说一天奔波下来挺辛苦,但三个人心中应该都是满满的愉悦吧。这也拦不住老母亲大呼,又该靠海参加持了,不然指不定哪天就废了,毕竟谁受得了一晚上一两个小时醒一次,早晨五点起床,陪玩干活逛街一直到晚上八点,吃饭洗漱各种打卡,搞到十一点睡下的周末,更何况工作日还要上班。
小小吐槽一下之后,该介绍今天的餐了。
话说守毛崽今天已满10个月,可以吃烩米饭啦!老母亲兴奋的打开买了半个月的胚芽米。在百度百科读到,胚芽米是还带有胚芽的米,营养价值相当高,对各类人群均有益,是现行标准米的升级换代产品。
淘米,蒸上颗粒饱满的米饭之后,开始准备牛肉、土豆、西红柿等食材。
首先,牛肉冷水飞一遍水。牛肉煮上的同时,准备土豆、西红柿去皮、切丁。因为这是守毛崽第一次吃土豆丁——之前都是土豆泥—)可以酌量,并切得小一些;西红柿是烩饭主要口味来源,可以多准备一些。
准备工作完成,米饭差不多蒸好了。接下来化西红柿,小火慢化的同时,牛肉飞水完成,换水将牛肉煮熟;此时,西红柿差不多化成酱,加入土豆,小火慢炖。
宝宝虽有牙床咀嚼食物,土豆尽量煮面,避免宝宝吃饭时嗓子被卡住(曾经有过一次吃樱桃被卡住的经历,还好立即使用了“海姆立克急救法”,拍出卡在嗓子里的樱桃,总算有惊无险。当然想到此事,频频出汗。)
将蒸好的米饭倒入烩菜中,搅拌均匀,火上煮几分钟就完成啦。
晚上因为回家较晚,速速蒸了中午剩下的小半碗米饭和法国银鳕鱼,煮了鸡蛋和西兰花,加上黑芝麻粉,一碗银鳕鱼蛋黄有机米饭迅速上了桌,守毛崽吃的不亦乐乎。