DIY,自己动手做蛋糕

原创/阳光小楼

任性的一晚,和老同学的闺蜜时刻,家居,主妇,闲聊,烘焙,蛋卷,慢时光。

偷偷告诉老同学,回家我还是忍不住切开又吃了一块,很好吃。

烘焙的世界存在于我的朋友圈,但离我的生活很远。

属于我的厨师生涯,时间挺长,但单调有余,所以特别崇拜巧妇们,会从面粉之类的原材料起步,经过巧手加工,制成丰富多采的食谱。

今天很开心让我见证了一把,面粉牛奶鸡蛋,加油加糖,奶油和芒果,在一系列类似实验室的操作过程中,通过一系列的物理手段和化学反应,在时间的陪伴下,在老同学的慧眼和经验之中,对我而言,那只出现在甜品店面包店的奶油芒果鸡蛋卷,就以这样诱人的方式出现在我跟前,也实在让我感受了一把民以食为天的过程乐趣。

隔行如隔山,巧厨的圈内圈外实在也如隔山。

如今,哪里有需求,哪里就有市场,DIY的过程,化简为繁,功能越分越细的各种道具工具机器,只要你想到的,网上一搜,一条龙的服务打包送给你,终身学习的能力和价值,在此刻可以无限充实自己的生活。

曾经,方便面快餐之类的速食风糜,这与现在风糜的外卖市场不一样,那是未体验过吃饭可以如此快捷便利的初体验,特别是刚亮相时的方便面。

可现代人乏了快餐文化,又忧了食品安全,于是开始流行起手工自制食品,再加上网络的力量,让很多原先根本不敢想的事儿,变成了可能,就像今晚的手工自制蛋卷。

朋友圈的巧厨巧媳妇们,从烘焙工艺,到制糖工艺,磨咖啡豆工艺,刺绣工艺,针织工艺等等,各有所长,消磨在时间里的,是生活化的慢时光。

从前的女人,以女红手艺为基本功,如今的女人,女红手艺是茶余饭后的点心,是享受着的属于自己的甜蜜时光。

附图:诱人的芒果蛋卷,此刻码着字,都想着流口水。

阳光小楼/摄
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