昨天下午,5点刚过,队友便问美秀买的羊肉在哪里?
哟,你怎关心这个?不是在外面吃饭吗?早上他分明告诉过我晚上有应酬的。
不去了,我在家吃羊肉。
我还没下班,怎么给你煮?这人,明知道我没那么早到家。
队友嗤的一声,我已到家了,我自己煮,你只要告诉我肉在哪里就行。
看把你能的!一年不下一次厨的人,不把肉煮糊、把锅烧烂,我就服你!
六点半,我进了门,发现一个罕见的情景,队友守在砂锅旁,正拿着一根筷子,在扎锅中的肉(应该是在分辨肉煮烂了没有)。厨房中隐约飘着香叶八角的香味。
既然肉菜有了,我只负责给老爸蒸鸡蛋和炒波菜就好。
7点刚过,开饭。
队友殷勤地给我和老爸一人盛上一碗羊汤,热情地满脸堆笑,尝尝,味道怎么样?
不错,不错,老爸喝了一口,他向来都那么给力。
我也试了试,味道似乎,比美秀煮的好点?
那是必须滴!队友开心地吃了几口肉,得意洋洋地自吹自擂,煮了一个半钟,这么软烂,完全不像美秀煮上两个来小时都还那么硬,每次我要使劲地啃,她真当我是铁嘴钢牙呀!
这时老爸插了句话,买肉的钱给了吗?
当然,第一时间就给她了!50块一斤,共买了20斤。
嗯,这样好,春节期间你就有肉吃了。话说你那么喜欢牛羊肉,应该到什么内蒙新疆生活才好。老爸冲着队友说。
队友嘿嘿一笑,仍沉浸在成功的喜悦中,你们看,他边说边用筷子夹羊排上的肉(他一夹肉和骨分离了),就应该煮成这样,脱骨肉才香,可美秀煮了那么多回,没有一次煮到脱骨。
为何你煮的时间比她要短,反而却更软烂呢?我有点好奇。
问到点上了!队友马上表扬我,接着故作神秘道,我有两个秘笈,告诉你,下次你也照着做就是滴!
洗耳恭听。
第一个,除了放水和香叶大茴香八角这些配料外,我还加了醋。按照一斤肉10毫升醋的比例,这些肉估摸着有七八两的样子,我放了5毫升。第二个呢,不能早放盐,出锅前半小时放。
你从哪学来的?
网上呀,视频中教作菜的多了,我交代过美秀,她却不爱学习,只顾着刷自己喜欢的内容。对了,我还加了一把板栗,你去锅中捞些出来吃。
吃了一个板栗,正准备夹第二个,却被队友拉住,你肠胃功能不行,吃多了会胀气,等一下再吃。去,先捞点酸萝卜来,顺顺气再说。
我那碗汤喝完了,碗里剩下不少胡椒粒。难怪越喝到底越有辣味。
对,胡椒放多了,本来几粒就行,我抓了一把扔进去。这人终于肯承认一次,错误,不,失误。
你原来会做菜呀,这么多年没见你做过,过年给我们做菜吃吧!
你做的菜我爱吃,姜葱炒花蟹,啧啧,那味道!我做的菜你们不爱吃,也吃不了,我做的是湘菜,没有辣椒我就不会做菜。队友却不肯应允。
又没让你做整桌辣菜,只做一道总可以吧!我这有生之年,怎么着也要吃回你做的菜呀!