自从家里有了小孩儿，自己渐渐也开始关注营养搭配等知识了。以前自己常有的误区是，只要吃饱不饿就可以了，主食占大部分。根本没有注重怎样搭配才合理。但为了孩子更好的成长，以及自己更精力充沛的工作，我发现以前自己真走了不少坑。
最近在看张展晖教练的《掌控》这本书，里面有写到关于如何更科学的饮食。这纠正了我以往不少所谓的常识。
饮食是精力系统的“燃料”。饮食不科学，营养不均衡，怎么谈得上精力充沛？精力管理中的饮食管理并不是一味地减少饮食，而是制订适合自己的饮食方案，保证每天头脑清醒、精力充沛。
人体是一个复杂的系统，为保证整个身体系统的正常运转，要分别从碳水化合物、蛋白质和脂肪三个方面来寻找有助于提升精力的优质“燃料”。
2．如何进行饮食管理才能做到精力充沛？
要保证精力充沛，需要从以下五个方面管理我们的日常饮食：
碳水化合物：摄入要适量，摄入过多会造成脂肪的囤积，从而引起各种疾病；摄入过少，无法为身体的正常运转提供足够的糖分。
脂肪：尽量摄入优质脂肪，比如三文鱼、金枪鱼、鱼油、核桃、亚麻仁油、芝麻油等；避开劣质脂肪，也就是反式脂肪酸。脂肪酸的摄入标准，不在于优劣，而在于平衡。尽量摄入优质脂肪，避开劣质脂肪。
蛋白质：食用富含优质蛋白质的食物，以保证必需氨基酸的供给，比如牛奶、肉、鸡蛋、豆类等，这些才是我们的优质燃料。
维生素：人体每天必须摄入足量的维生素，各类蔬菜尤其是绿叶蔬菜的平均维生素含量、种类丰富。无法摄入足量的绿叶蔬菜，也可以选择维生素片剂做补充。
水：每天的饮水量不要少于每千克体重30ml，不要等口渴时再喝，口渴时机体已经处于缺水状态。
这让我想起了田雪老师的211饮食法，也就是每顿摄入两个拳头大小的蔬菜，一个拳头大小的主食，一个拳头大小的蛋白质。最好每天吃出一道彩虹。意思就是每天蔬菜的颜色最好是五颜六色的，这样营养更全面。
