l我妈妈是一个极度节省的人,或者说我外婆是一个极度极度节省的人,我妈妈家里的剩饭剩菜剩汤从来不倒掉的,剩的多的话要么一顿一顿接着吃掉,要么放入冰箱冻起来以后一顿一顿接着吃掉,剩余少的话就要求我和我爸必须来分担吃掉。(跳出来一个声音:那可以煮少一点啊,她认为煮少了大家不够吃很尴尬,情愿煮多一点,吃剩的没关系)
国庆假期老爸老妈不辞辛劳从江西来龙岩,炒了我爱吃的米粉,当然有剩下了,我说明天早上我吃,结果第二天早上,她把一些剩菜还有一些剩饭全部倒进剩下的炒粉里一起再炒,本来一碗好好的米粉就被炒的不成样了,吃起来黏黏糊糊的,我表示不想吃了,结果我被说成难伺候。雯吃掉了她碗里的。
我就是看到雯这样吃的时候,才下意识的发现原来我这么不挑食,可是我对以前小的时候有没有挑食过完全没有记忆了(或许以后在某个点可能会记起来)。只是记得我家冬天常常吃的就是一锅各种大杂烩,我就像雯这么吃着,对吃的是什么没有概念,食物本身的味道是什么也没有概念,纯粹就是为了不饿肚子就那么吃着。
开始接触华德福后,我才觉得真的要好好爱自己,善待自己。因为国庆节的这顿早饭,我对做饭有了新的理解。早餐如果是稀饭的话,我都炒一个青菜配,以前可能就只有萝卜干。
特别是上了henk老师的营养课程以后,每天的早餐我都会炒一个青菜,一天的食物中,我都尽量加些根茎叶花果之类的食物。
在人智学启迪下的儿童营养工作坊中,Henk Kort老师和Sibylle Kort老师,将用“人智学营养学”这一全新观念来由浅入深的讲述日常我们所吃的食物,比如蛋、奶、糖、水,油、盐、茶等等在我们的身体里发挥着怎样的作用,做了哪些转化,又怎样影响了我们的身体。老师带领我们重新认识食物,重新认识我们的身体,以及它们之间的关系。当我们真正了解到这些的时候,面对孩子的鼻炎,哮喘,湿疹,多动,自闭等,以及面对成人的三高,关节炎,糖尿病、帕金森等等疾病的时候,我们就知道如何在饮食上去帮助他们和更好的对他们进行家庭护理。
俗话说病从口入,吃很重要,而吃对东西更重要。