中医认为，药食同源，食疗养脾胃，温和无副作用，若要健脾胃，首推“山药”。
早在李时珍的《本草纲目》就有记载：
山药健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤。
推荐的山药食疗方：
1山药山楂粥
【材料】
大米30克，山药30克，山楂10克
【做法】
大米洗净加水浸泡30分钟，山药去皮、切片，山楂洗净、去核、切片；锅加水煮开，放入所有材料煮熟即可。
【作用】
健脾开胃，消食化积，特别对消肉食积滞作用更好。
2山药大枣薏米粥
【材料】
红枣、山药、薏米、大米、鸡头米、枸杞。
【做法】
山药、红枣洗净切块备用；把薏米、大米、鸡头米、枸杞一同放入水中浸泡1小时；将山药、红枣与浸泡的食材一同放入锅中，加适量的水煮1小时即可食用。
【作用】
健脾益胃，助消化，祛湿。
