2021-08-06

说说他的故事

他大学毕业后,也曾经想做一个专业对口的行业。两年时间,告诉他,专业对口的时候,市场真心不景气,从最开始的种子销售到后来的农业公司,纷纷垮台,两年的时间,他思考的很久,他已经想到了人生的路该怎么走。

同龄人还在公司里混混谔谔,他已经率先一步,放弃了公司白领的优越环境,开始为自己的创业做准备。他从小出身贫寒,和你我一样绝对的普通人,普通到扔到大家上都没有人会回头看一眼。他从小被爷爷奶奶带大,爷爷是村里出了名的大厨,尤其擅长红白案,所谓红案,那就是荤菜,鸡鸭鱼肉,煎炒烹炸,白案,主要是面食为主,馒头,点心,小吃等等吧。耳濡目染的多了,随着年龄的增长,也慢慢的开始做个小工。他觉得自己应该做餐饮,学厨师。可是大学毕业的他,没有专业训练怎么办呢?既然选择了,就像想方法。

万事万物都怕有心人,从学徒开始,我依稀记得那是一个深秋,他在一个火锅店干,确切的说是串串,有锅底,食客自己选择串串,按根计费,端盘子开始做起,大概做了三个月吧,意外发生了,端锅的时候,热油撒在腿上,随后就送到医院处理伤口,在家里休养了一个月,才算好了,老板的态度,你懂的,小老板医药费不多,也没有出,说是他自己的责任,工资也没有结算,就不干了。知道这个事情后,我也去看过几次,送过几次饭,如果一般人可能就改行了吧。

但是有的人注定了,永不言弃,他辗转反侧很久,换了一个店,跟自己本家的一个亲戚学做肉夹馍,每天起早贪黑是常态,不到160的身高,扛起一袋面粉,说走就走。大夏天对着大火炉,不是热,而是要把人烤干,真减肥,这个行业,他愣是扛下来了,三个月就出师了。自己一个人支了一个摊位,开启了创业的日子,记得这个时候再见他,又是一个冬天,真冷。北方的冬天,在马路牙子上,真冷啊。其他摊位上都是军大衣,他只就是一件袄,不是那么厚,为炉取暖。

你永远不知道他是怎么熬过的那个冬天,所有的取暖设备,就是一个电褥。生意有好有坏,但是利润不是那么高,勉强能生存,谈上不生活。

穷则思变,他又想了想,是不是要再做点什么呢?深夜,他陷入了沉思中 .......

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