南瓜饼

家里南瓜不知道怎么吃？可以试试南瓜饼。


南瓜蒸熟，蒸到用筷子轻松能叉透就可以了。

然后取出，沥干蒸出来的水，压成泥。

趁热加入白糖（方便融化，喜甜的可以多加一点糖，不然不会很甜，但是南瓜本就有甜味，越嚼越甜那种。）

然后分次加入糯米粉，开始可以先用筷子搅拌到没有干粉，后面再上手，防止沾手。

加好后，揉成面团，揪小剂子，压扁，可以上面放点芝麻。

起锅烧油，七成热，然后改小火，下饼子，用筷子不停翻面，别糊了。

炸至金黄，鼓个大包的最好，外皮酥脆，里面软糯，小朋友也很喜欢。

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