今天晚上要做科学实验，我们准备的材料有：白醋、小苏打、透明杯、食用油、色素。既然有小苏打也有白醋，那今天的实验主角肯定跟他俩有关系了。
实验，正式开始。我们先往透明杯里放适量的白醋，再倒一点食用油，可以铺一层就好，接着再添加一些小苏打。在这之前，最好加上一些色素，这样子观察起来更方便，我加的是红色素。小苏打放进去后，它一沉到下面，就发出了滋滋的响声，不一会儿就产生了很多气泡，看起来就像是火山喷发了一样。
第二个实验，则是不加食用油，直接加白醋和小苏打。这次，我们给白醋加了蓝色色素。我们没有想到，一加进小苏打，就听见了猛烈的滋滋声，白醋上面出现了好多小气泡，本来四十毫升的白醋，有小气泡后竟然涨到了八九十毫升，差点就溢出来了，看着就像翻腾的大海一样。
老师还给我们做了另外一个实验，也是白醋和小苏打，不过要加入洗洁精。加上洗洁精后，也是有很多泡沫，但是泡沫变得很小很稠，浓密得都有些像奶油了。而且还在不断地往上涨中，光三十毫升的白醋，产生的泡沫就已经超过一百毫升了。
其实，这种反应叫作酸碱反应，产生的气泡就是二氧化碳。当酸性和碱性的东西在一块时，就会产生这种反应。但是小苏打并不会和食用油发生反应，所以在第一个实验里，小苏打沉到白醋里才有了反应。
这一节课刚结束，我就又开始期待下一节科学课了，我发现只有当自己亲自动手做实验后，原理就能深刻地印在我们都记忆里了。
