家的味道

都说吃在广州,然而在老家却有这么一首山歌:“亥更呢被凌,后能针国艾,孩腊踏过街,”(壮语歌)大意是:想吃好嫁泗州,五彩饭做早餐,穿着木拖过街,……

现在来说常家乡早餐五彩饭,也叫糯米饭,做法是将糯米分别泡在四种植物染料水中,分别是紫色的叫棵针的草煮水,黄姜水,枫叶碾碎挤水,(黑色).还有艾草或绿姜叶水,(绿色的)一夜后,糯米就入色了,早晨四点分部别放在木桶蒸六点左右熟,如果有香肠或腊肉一更好。看就这样

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