中国人请客时最爱问的话是：吃饱了吗？多吃点。其实这是害人呢！大量事实证明，吃得酒足饭饱，心满意足的时候，其寿命也随之减少。可惜的是绝大多数人不肯吃七分饱。
日本人被公认比较长寿，吃饭时碗碟很多，因为品种多，但每个碟子里的饭菜却很少。一般每天至少吃十五种食物，提倡最好吃三十种以上，实在是明智之举。我也很赞同这种吃法。也许有人会说，三十多种要买多少东西啊！其实想想并不难。早餐的一碗粥可以放大米、小米、绿豆、黄豆、莲子、百合、红枣、桂圆、地瓜、芋头、燕麦片、山楂片、葡萄干，加起来十几种了，再加上一个鸡蛋，两个核桃，一个水果，或一片面包，早餐就有15种以上了。下面是俺吃的斋饭。这一碟子有十几种啊！
广东人一日多餐，很多人一日至少四餐：早餐、午餐、下午茶、晚餐。在政府部门工作的公务员和工厂工作的工人在早餐和午餐之间还要吃一顿点心，比如喝杯饮料吃个包。一些居民或下班比较晚的人还要吃夜宵。算起来就六餐了。虽然顿数多，量却不多。去饭馆吃饭，往往一小碗饭还吃不了，所以广东人很少有肥头大耳的。看医院里那些住院的，一些八九十岁的老人，全是精瘦精瘦的。
很赞成和尚的吃法，每天两顿饭。虽然不至于像他们一样过午不食，但晚饭不要吃得太晚吃得太好太饱，是绝对有益的。但现在上班一族真是做不到。中午在外面凑合一顿，晚上回家往往吃得很晚，吃得很正式。如此吃法会大大增加患病风险。已有统计显示，有三高的中国人占全世界三高患者的三分之一。
一个外国人试着一天只吃一顿饭，想看看会有什么变化。那顿饭想吃什么都可以，不必限制吃的欲望。肉食，薯条所谓的垃圾食品照样吃。虽然曾经饿的胃难受，但一个月过去了，体重减轻了，胃口缩小了，身材苗条了。整体感觉很不错。
当然，每个人的体质不同，工作量不同，需求也不同，不是让大家节约粮食，只吃一顿饭，而是可以借鉴一下。
从北方回来时去医院体检，从磅秤上下来，护士递给我的那张数据单着实吓了一跳！觉得暗无天日了。因为一直比较标准的体重竟然长到112斤! 真是破了历史记录！
记得考大学体检时84斤，大夫说，你不能考体育学院，不够90斤。我说我虽然很喜欢上体育课，而且都是满分，但也不会考体育学院。上大学五年，我长高了长胖了不少，毕业时94斤，但仍是班里最轻的女生。工作后，十几年时间，又长了10斤，以后就定格在104斤左右了。真好玩，每个阶段长10斤，可是现在竟然比退休时多了8斤，可见不工作少劳碌是增肥的主要原因。
好在我又回到了南方避寒，又开始了比较劳碌的生活习惯。因为从来主张亲力亲为的我，觉得整天的事都干不完。买菜做饭，收拾屋子，打扫卫生，出去办事，与朋友聚会，每天有事情做。于是一个月后，体重已经降到106斤。最好再降2斤，以保持我的BMI在21至22之间。
看到很多人为了减肥费了牛劲，做运动，吃药，还是收效甚微。其实少吃点，多动点，哪会不能瘦呢？
能经得住“饿其体肤，劳其筋骨”的人，往往是成功的人。古人总结的至理名言很少有错的。
