减脂食材选择

蛋白质:

不多说了,老生常谈,鱼,瘦肉,鸡蛋,乳制品,豆腐………等等

高饱腹感优质主食:淀粉豆类:红小豆,芸豆,干豌豆,干蚕豆,绿豆,鹰嘴豆。

全谷类:燕麦,荞麦,莜麦面,小麦粒,大麦粒,黑米,小米,高梁米,藜麦。

薯类或蔬菜:土豆,红薯,山药,芋头,莲藕,嫩蚕豆,嫰豌豆。

主食型蔬菜:

各种薯类:(土豆,甘薯,山药,芋头),藕,荸荠,菱角,慈姑。

耐饿型蔬菜:

菌类(各种蘑菇,香菇,木耳等)

藻类(海带,裙带菜,紫菜,鹿角藻)

各色菜花

豆角

各种深绿色叶菜(菠菜,苋菜,芥蓝,空心菜,木耳菜,芥菜,油菜,小白菜)

填充型蔬菜:

番茄,黄瓜,冬瓜,西葫芦,白菜,萝卜,莴笋,圆白菜,球生菜等。

搭配建议:主食型蔬菜替代白米白面,配上一两种耐饿蔬菜,再加上大量填充蔬菜,这一餐饱腹感就很好了。

制作上:少油盐,蒸,煮,炖,白灼,凉拌等

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