我家是南方的。小时候，到了冬天屋里就会生起一个碳盆。盆底有厚厚的碳灰，不知烧了多久留下的。将细根长条的木炭架在里面，再把事先放进灶里烧燃的碳条放在最下面，听着噼啪的声音过后，碳就慢慢燃起来了。
也许一天都会围着这样一个火盆过，不管是在自己家，还是去小伙伴那串门，最终都会坐到火盆旁。伸出冻的通红的手，在火盆上烤一烤，搓一搓，揉一揉，僵硬的手指又柔软了。
烤火难免干燥。用吃完的八宝粥的易拉罐装上水，有时还会放几片橘子皮进去，然后就将罐子放在边上。火钳插在火盆与木架的间隙里，碳少了就添上。就这样添点水加些碳，这家走走那家蹿蹿，一天就过去了。
一到冬天，好像世界都变小了。
最后啊，耍得出花样的，还得回到碳盆上。收获的红薯还剩着，你家的不甜我家甜，黄皮不喜欢就要紫皮的。碳烧的正好，掏个坑出来，埋上几个。在这等着也好，耐不住出去转上一圈，回来也许就不知进了谁的肚子了。
我最喜欢的，却是碳烤的粑粑。蒸熟的糯米倒进石臼里，两个大人一人一根粗的木头，一人一下轮流着捣向石臼，将糯米砸成面团状。我们再将它分成小团，压进竹制的圆环里，就成了一块圆饼，最后在白白的面皮上点上一个梅花妆，放在一旁等它冷却就可以存放起来了。以后或者煮或者煎都很不错，又或者在冬天烤火的时候，把火钳架在炭火上，然后选一个满意的“粑粑”放在火钳上，烤来吃。你要不时给他翻个身子，待到他胀起肚子，圆润起来，就可以享用啦。这时候用筷子掏个空心最容易，往里面放上白糖，外酥里嫩，又脆又甜。
写到这里，觉得肚子饿了呀。好多年没有回老家过年，“粑粑”只能煮来吃煎来吃，却不能烤来吃了。外婆家还会烧碳盆，也有“粑粑”，却不会鼓起肚子，不脆也不软。不过，总算碳盆还在，只好把碳盆边的吃货事业寄托在烤橘子和马蹄上啦。
愿你有个温暖的冬天～
