夜市陪伴新疆人度过了一个个热闹又难忘的夜晚。几个灯泡，几张桌椅，就足矣承载他们的欢声笑语。
小情侣们来这里约会，附近的居民来这里淘货，小孩则把这里当成了游乐场。拥挤的人流，烧烤腾腾的烟雾，此起彼伏的吆喝声夹杂着各种美食的香气，穿梭其中便是一天最快活的时光。
让人最念念不忘的，就是那些夜市飘香的美食了。我们马上来看看新疆的夜市都有哪些美食吧
烧烤
明黄的火焰的不断加热，肥瘦相间的肉串不断冒出吱吱的声音，看着就让人非常有食欲！
椒麻鸡
椒麻鸡皮脆、肉筋、爽口，细嫩的鸡肉融入了浓郁的汤汁，越吃越麻。夜市上吃个椒麻鸡，各种嘴皮子跳舞，麻辣绝对一步到位！
炒米粉
炒米粉自从传入新疆以来就从未停止过更新的脚步，从炒米粉到炒年糕、炒宽粉、炒牛筋、炒馕、海鲜炒米粉、鱼排炒米粉，不夸张的说，365天每天换一种口味，都不带重样的，分分钟满足你的好奇心~
大盘鸡
夜市上来份大盘鸡，色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，看那扎实的堆得满满一大盘，太香了......
烤包子
烤包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，重点都是新疆的烤包子满满的都是肉，皮馅香嫩，羊油丰腴，再加上洋葱的清香。
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄，尤其适合一堆好友坐在夜市的摊点上，一人手抓一只肥滑香软的胡辣羊蹄，再配上几瓶大乌苏，自由酣畅~
抓饭
夜市来一份抓饭，羊肉香醇可口，胡萝卜鲜甜美味，油亮的米饭中混着葡萄干，清甜中带着一股咸香，好的就是这一口新疆味！
对于新疆人而言，夜市不仅仅是淘货、娱乐逛吃的地方，更是内心的一种情结。
毫不夸张地说，这里逛一圈，各种美食全都尽收肚皮。这里有酒有美食有故事，路灯微醺中，看着热气升起，一种微妙的幸福感就会涌上心头，光是此起彼伏的吆喝声，就足够让人心动。
