周记三十一(2019-05-19)

曾经有听过一本书名叫《精进》的书,印象中没看过,或者看过后不记得里面的内容了。我记得它纯碎是因为他名字起得好,精进两个字完全总决了学习一门技能的方法论。

在学习新技能时,我们需要一遍一遍的重复练习,在重复的过程中,会不断的获得感悟,获得感悟的过程就是精的过程,通过这些感悟的积累,获得了进步,就是精进,所以学习一门技能的方法就是有效的重复练习。

昨天我做了一个戚风蛋糕,尽管我已经做过很多次了,但是昨天我爸爸第一次好评。而这次跟之前不一样的地方,是我是先用150度火烤了二十分钟后,再转160度,而之前就从头到尾用的160度火烤。蛋白中的白砂糖也比之前的多加了一点。这次烤出来的蛋糕柔软,且表面烤的很香又没有焦。

我认为这是一次精进,在烹饪过程中一次细小的调整,带来更优于之前的结果,下次在整个基础上再有新的探索,在这个过程的循环中成品慢慢趋于完美,然后习得一道菜品。

我之前因为追求捷径浪费了很多时间,现在越来越意识到,学习离不开大量的重复练习,然后在重复练习中精进,希望现在意识到还不会太晚。

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