杨梅色是明亮素雅的黄褐色。杨梅色并不是指暗红色的杨梅果实的颜色，而是用它的树皮作为染材染成的颜色。杨梅的树皮干燥之后被称作杨梅皮，富含杨梅丹宁，自古以来就是茶色系的代表染材。古代也将杨梅色称为茶色。
以杨梅皮为染材，加以明矾染成的布料，再用铁盐，就可以染出【焦茶色】。在江户时代，茶色开始流行，所以杨梅皮在那时也得到广泛使用。而且日本人常常用杨梅皮来染渔网，据说杨梅皮染过的渔网可以耐盐水的腐蚀。
日语中，杨梅叫做山桃，因为他们认为杨梅的果实像是桃子，也有说味道相似的（反正我没看出来也没吃出来哪里像）。其它的别名有山樱桃，火实等。杨梅树分雌雄，雌树开雌花，而且身边有雄树才会结果。花很小，果实却汁水丰沛。不过，一想到杨梅的果实我就感觉口中发酸，全是口水。不知道望梅止渴是不是指的杨梅。至少我想到梅子时，口中并不会发酸。
在日本，杨梅还有一种特殊的用法。日本有一种鱼叫做鲯鳅鱼，体型颇大，肉质鲜美。这种鱼常常在海水表层成群巡游，喜欢躲藏在漂浮物下伺机而动，譬如马尾藻、漂浮的芭蕉叶或船只的下方。因此渔民习惯称鲯鳅为“阴凉鱼”，它还有个“水下狐狸”的绰号。鲯鳅会巧妙地利用地形、地物藏身避体，然后等待鱼儿路过，便出其不意地袭击，结果不费多大力气就能[饱餐一顿]但正因为如此，熟知其习性的渔民很容易在那些遮蔽物下捕捉到鲯鳅鱼。
日本高知县就有一种特殊的捕鲯鳅鱼的方法。他们用带叶子的杨梅树枝放入水中，作为遮蔽物。并在其下投放作为诱饵的小鱼，鲯鳅鱼很快就会聚集到此地，从而被捕捉。据说杨梅树枝的效果非常好。不知鲯鳅鱼是否特别喜欢这种树枝散发出来的气味。不知道是不是因为这个缘故，高知县的县花就是杨梅花。
深圳的山上也有不少杨梅树。它是少数分布在热带、亚热带的放线菌结瘤植物之一,而且耐瘠薄、耐酸性土壤，称得上是南方红壤丘陵地区水土保护的先锋植物。每次春天上山时总能看到它们开花。于是想着初夏是不是可以去摘几个果子吃。却一直没有实现。说起杨梅果，还是浙江和潮汕的好吃，个头大且甜。且在日本都很有名气。
