在早餐的时候一杯牛奶搭配一个鸡蛋，是我们餐桌上常见的老搭档了，但是很多人不知道，鸡蛋和牛奶相比，谁的营养价值更高呢？下面富硒姐姐鸡蛋羹告诉你。
1.蛋白质
鸡蛋中的蛋白质含量远高于牛奶，而且食用鸡蛋后，鸡蛋中的蛋白质被人体吸收储存的量，要远大于喝牛奶之后的吸收效果。
2.维生素
鸡蛋中富含丰富的维生素，a维生素d等维生素和微量元素。牛奶中含有丰富的蛋白质，脂肪，乳糖以及矿物质。尤其是含有丰富的钙元素，牛奶身体钙的最佳来源，尤其是对于正在长身体的青少年来说,需要多喝牛奶来补钙。
3.氨基酸
鸡蛋中含有丰富的氨基酸，而且恰好能符合人体所需的类型。与牛奶中的氨基酸相比，鸡蛋中富含氨基酸更加优质，且容易被人体所吸收，营养价值更高。所以通常将鸡蛋中的蛋白质作为其他物质的参考蛋白。
值得一提的是，牛奶中含有的乳糖对婴幼儿智力发育起到非常关键的作用，同时还有利于钙的吸收，能够促进青少年骨骼健康和生长发育，也能使预防中老年人骨质疏松病。
无论是从二者富含的营养成分以及对人体的吸收情况来看，都各有千秋，所以如果想要营养均衡搭配，建议鸡蛋和牛奶一起食用。如果硬要在二者中做出一个选择，那么还是要看个人的口味了。小编更喜欢吃鸡蛋，不知道大家更偏向于哪种食物呢？
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