1959年到1961年间，发生过饥荒。80后一代的父辈几乎都从其间走过。
每每提及这个话题，父亲心里似乎有说不完的话。他说，白面馒头平日里难得吃上一次，只有赶上逢年过节了才有机会。平日里吃啥？我迫不及待地问父亲，只要能吃的东西都拿来吃了。地瓜秧子以前是用来喂猪的，运回家洗干净，晾干后切成寸段，混着棒子面做成锅贴饼子吃。以往田间地头无人问津的野菜也一时成了人们争抢的香饽饽，去晚了，紧接到来的就是挨饿。野菜几乎在一夜之间消失在了人们的视线里。槐花也能吃。春天一到，国槐枝头便挂满了飘香四溢的槐花。走在街上，就会看到街两旁粗壮的槐树半空有人在爬上爬下，手持带钩的杆子。树下的人翘首以望，盼望着能早点吃上几口。槐花拿回家，混着玉米面做成窝头，或者放进稀粥，如此，胃里就会多一分充实感。即使这样，挨饿的人还是很多，父亲说，他感受过饥饿所带来的两眼冒星，前胸贴后背的感觉。
后来，无意间接触到了余华的作品《许三观卖血记》，透过他的文字，我才对父亲所说的“饥荒”有了更深层次的理解。
许三观的日子不好过，他的日子实在太苦了。在他生日那天，他的老婆给他过生日，还是同往常一样煮了粥，只不过在粥里加了糖，使得粥比往日稍黏稠了些。这糖是许三观的老婆为过春节准备的。许三观挨饿，他的三个孩子也跟着挨饿了。三个孩子着吃与往日味道不同的粥，却想不起嘴里吃到了糖的味道。
肚子饿这个摆在眼前的现实问题，许三观是没法从根儿上解决了。许三观是个聪明人，他眼珠子转了两圈就想出了个自认为不错的办法。其实他心里明白，他想的主意屁用不顶。他想到，古人有画饼充饥的做法，我许三观也来个“说菜充饥”。于是，夜晚来临的时候，许三观就对着终日卧床躲避饥饿的妻儿开始了用嘴说菜。他给他的三个儿子先后做了他们爱吃的红烧肉，不得不佩服许三观超强的表达能力，如果放在当下社会，许三观会是一位出色的相声演员。他绘声绘色地说着“红烧肉”这道菜的每道制作工序，说的很是细致，比如食材的选用：五花肉要肥瘦相当，要用文火慢炖。接下去，许三观又绘声绘色地说了红烧肉吃到嘴里的美妙感受。说到这里，还要对许三观的表达能力再次竖起大拇指。他对着三个儿子这样描述道：肥肉入口即化，肥而不腻，瘦肉丝丝饱满。许三观给孩子“做完”红烧肉，接着给他的老婆“做”一了一道她最爱的清蒸鲤鱼。最后，许三观给自己“做”了一道爆炒猪肝。为了给亲人解馋，许三观唾沫横飞地接连说了三道菜，说至口干舌燥时也没顾上喝口水。许三观“做”了三道菜，反应还不错。你听，房间里吞咽口水的声音越来越响亮了。我估摸着，许三观的老婆和三个孩子在这难熬的夜里更加难以入睡了。
如今，人们的生活水平提高了，过去吃不饱饭的问题不再有。但其间传承下来的勤俭持家的美德，值得我们每一个人身体力行地去传承和发扬。
