国庆与中秋双节刚结束，期间轰轰烈烈的朋友圈摄影大赛一定拼杀地十分激烈吧！有的朋友拍风景，有的朋友拍建筑，有的朋友自拍，有的朋友拍美食报社照。
各种各样的类型，真是不出家门就能看遍世界。
有几位朋友今年假期去的是日本星野集团的酒店。那些朋友的照片集风景、建筑、自拍和深夜报社于一体，堪称“集大成者”。
那么美的酒店，作为运营者的星野集团有什么运营奥秘呢？今天让我们来一窥究竟。
百年老店的辉煌与没落
1904年，星野集团的创始人星野国次在日本长野县轻井泽开办了一家丝绸工厂。这便是星野集团的起点。轻井泽原先只是从关东平原进入中部山区主干道的众多落脚点中的一个而已。
日本开国之后，大量外国人来到日本。为了避暑，这些外国人在东京周边找清凉地，就发现了轻井泽这里的环境特别像瑞士。
于是，在这里建起了一系列西洋式的避暑山庄。明治维新时期大力推动西洋文化，轻井泽也成了高端名流汇聚的度假天堂。有名到什么程度呢？今上天皇明仁与皇后美智子就是在轻井泽打网球认识并恋爱的！
在成立丝绸厂后不久，星野国次便在轻井泽发现了温泉。
于是，1914年，星野温泉旅馆正式开张。创立之初的星野温泉旅馆可谓风光无限，当时的许多名流都来这里住宿，比如思想家内村鉴三、作家与谢野晶子等等。后来，受到启发，第二代星野嘉政创办了“探鸟会”，主打不是吃野鸟，而是观野鸟的度假活动，再次引起热潮。
然而，随着二战的进行，以及战后的连年经济不景气，这家百年旅店的生意也是每况愈下。加之传统的家族与企业紧密结合的模式，让改革和创新步履维艰。直到第四代星野佳路的出现，改变了颓唐的处境。
收集集体智慧，找到核心价值
星野佳路执掌星野酒店之后推动了一些列改革，把一言堂的家族和酒店运营相互分开。虽然这也得罪了很多家族的人以及老员工，造成了大量的人员流失。但是，为了能挽救“大厦于将倾”，佳路放下了自己董事长的身份，自己不用秘书和司机，与所有人一起坐在开放式的办公环境里，而且广开言路普遍听取各种员工的声音。在经历了众多的头脑风暴之后，佳路拟定了轻井泽星野酒店的全新定位。
【1】打造“非日常”的住宿环境和体验。这是一种有别于旅客普通日常生活的别样体验。因为对于旅客来说，来旅行就是想从日常生活中脱离出来，所以旅店应当极尽所能地把日常感排除掉。
【2】延续之前“探鸟会”的优秀传统，融入大自然，并且力求绿色环保的运营理念。
【3】保留日式高端服务的特色。虽然佳路是康奈尔大学硕士毕业的高材生，并且也在美国工作过一段时间，但是他仍然认为高端日式服务仍然是星野酒店的核心价值。
摆脱日常感，打造产品体系
目前，星野集团在日本有数十家酒店，除了后期收购的单独的酒店之外，核心酒店分成了三大品牌。
分别是【虹夕诺雅】（Hoshinoya，其中Hoshino就是星野的意思；ya是屋，在日语中可指代旅馆。合在一起直译就是星野酒店的意思），是最高端的酒店系列，目前只有轻井泽、京都、东京、富士山脚下和冲绳竹富岛共五家（海外仅有巴厘岛一处），基本住一晚标间就是8000人民币起价；
接着是【界】，主打日式温泉酒店，在日本众多知名温泉胜地都有开设，相对来说中低端一些；
最后是【Risonare】（意大利语中回响、共鸣的意思），是一些适合亲子游的大型度假村。品牌分类让星野的产品线结构十分清晰，针对不同产品线的定位准确到位。
这里主要介绍一下最早也最有价值的品牌 —— 虹夕诺雅。
这五家酒店是如何做到“摆脱日常感”的呢？轻井泽的虹夕诺雅就如封首图那般，建立在一片水乡泽国之中，夜晚时候浅滩浮起点点星灯，如梦如幻；京都的虹夕诺雅必须乘船朔溪而上方可进入，并不设步行或车行通路，犹如桃花源；富士山下的虹夕诺雅，可以做到躺在客房的床上就能看到富士山和水中的倒影。
每一家虹夕诺雅只设置几十间客房，保证每间都有最好的视角和体验，营造一种不奢华但低调、神秘、宁静的体验。当然，除了虹夕诺雅、界和Risonare之外，星野集团还有很多有特色的酒店，比如青森县奥入濑溪流酒店、北海道Tomamu酒店（下图是Tomamu的云海餐厅）等等。
亲近大自然，用极简带来极美
对于绿色环保的经营理念，星野也不是只是简单说说而已。每间客房都是按照LOHAS的理念设计的。什么是LOHAS呢？就是Lifestyle of Health Sustainability，健康及可持续的生活方式。怎么做到LOHAS呢？首先，所有的客房内都不设置电视，因为电视是将旅客从度假的环境中拉回现实的工具，为了摆脱日常感、亲近大自然，酒店决定每个房间内都不配置电视。
除了电视，还有一个常用电器也是不存在的。那就是空调。
首先，酒店的选址都会精心挑选，再利用科学设计的建筑和布景结构，造就冬暖夏凉的温度，从而如实还原了最自然的本色。
其次，尽量不使用外界能源。以虹夕诺雅轻井泽为例，自备微型水力发电机，近一半的酒店用电力靠自给自足完成。
同时，冬季的取暖也尽量不使用电力或化石燃料，而是通过温泉的地暖系统，只取地热而不消耗水源。最终使得整个酒店的能源自给自足率达到近80%。
在摆脱日常感和亲近大自然的共同影响下，星野集团成为日本土生土长的高端酒店代表。酒店中的建筑物还不乏大师作品，比如下图的北海道星野Tomamu酒店的水之教堂就出自安藤忠雄之手。不但可以平时参观（当然，你必须是酒店的住客才行），而且还能在其中举办婚礼。怎样才能在里面结婚呢？这个星野集团早有准备，旗下有一个“星野梦缘”的产品线，还能匹配中/日/英的服务，简直周到。当然，价格也是十分“周到”的。
今天分享了星野的故事，从中你学会了哪些运营的心得呢？
【1】对于一个成熟的企业或是组织，想要变革的话，只有听取从下而上的所有的心声，放低自己的姿态而不是一意孤行，方能成功。对于变革，没有人是专家，没有人能打包票说自己的方案是100%能成功的。只有汇集所有人的想法，才能加大成功概率，并从中看到胜利的曙光。
【2】摆脱日常感。不仅仅是对于酒店，当运营某个项目的时候，要让参与其中的人感到做的事情与众不同、别出心裁，与乏味的日常事务是完全不一样的。努力去渲染这种氛围。
【3】变革不代表把过去的所有一揽子抛弃。过去的成功肯定是有原因的。找到最核心的价值和传统，务必进行保留，但也不是原样照搬。这需要集体的智慧和决策人的慧眼，这两者缺一不可。同时，那些“约定俗成”的东西，需要再次评估是否与最核心的价值有所冲突，没有什么东西是不可以被删去的。
星野的成功不是偶然，而是通过不断优化运营的必然，希望能给大家带来一点启发~
