迎亲、送亲的人，无论是坐的地方，还是吃的东西，和普通的宾客都有明显的区别。他们的菜样式更多，烟酒档次也更高。你看一方坐的是长条凳和简易的圆桌，另一方却是八仙桌子高板凳。在湖西当地，大家把他们吃的叫做“红席”，就是专门为迎亲、送亲的人准备的饭菜。这是为了表示对新娘娘家人的尊重，特意备的宴席。而迎亲和抬嫁妆的人，则主要是为了陪送亲和送嫁妆的。
到下午一点多，热热闹闹的婚宴接近了尾声，宾客该走的都走的差不多了。宾客一离席，王家人就忙着收拾桌上的东西。一般每个桌上，都会上两盒烟，两瓶酒，如果桌上男宾多，一般烟酒基本都不会剩下，反之，就会剩下一些。有些脸皮比较厚的宾客，会把桌上没有抽完的烟拿走，有的还会拿塑料袋装一些剩下的饭菜，拿回去给家里没有来人的吃，用以解馋。
王家人简单做了个分工，王睿奇哥俩和父亲拿着铁桶和大铁盆，挨桌收着吃剩的饭菜。因为这是体力活儿，所以一般都是男人干。而冯秀珍则带着两个闺女，拿着纸箱子，收着桌上剩下的烟酒。整瓶的酒直接放进箱子里，把没喝完的往空酒瓶里归拢一下，没抽完的烟也归拢到一些空烟盒里。
这时终于轮到忙客吃饭了。湖西有一句俗话是这么说的，“有巧没巧，都在末乎了（方言：最后的意思）”。意思是说，不管吃亏还是占便宜，都会在最后揭晓。就像今天的婚宴，如果剩的菜多，那忙客就有口福了，如果冒了席（方言：宾客来多了，人坐不下），那他们就算倒霉。你想啊，连来宾都不够吃的，哪还能轮得上这些忙客吃啊。今天是这些忙客的幸运日，因为大雪的缘故，来的人比预想的稍微少了一点儿。本来厨师在计算采购量的时候，就会在估计的基础上，再多采购一两桌的量，以备人来多了。
忙客都是些正当壮年的大老爷们儿，吃的自然也就多一些，再加上从吃完早饭，到下午一两点钟，好些人已经饿的饥肠辘辘了。你还别说，有个别的忙客真还不是特别饿，比如负责端盘子、端碗送菜的人。他们在送菜的过程中，如果是自己喜欢吃的，就会捏上一两块，偷偷放进嘴里。你说这样送上十几个菜，这个捏两口，那个捏两口，差不多也吃饱了。所以如果谁跟问事儿的关系好，再加上手脚比较麻利，一般都会被安排送菜。
这段饭可以说是忙客在这两天中，吃的最放松，一般也是最丰盛的一顿饭。因为该忙的都忙完了，接下来没他们什么事儿了，能喝酒的人，这时就该“大显身手”了。这时候，你看忙客之间也有自己的小团体。首先是问事儿的、记账的、厨师这些主要负责人，他们坐一桌。一边喝酒吃饭，一边聊收了多少钱，谁家礼上的多等等。爱喝酒的人会扎堆儿坐在一起，这样酒喝起来才有气氛。其余不爱喝酒的，基本就自己随意坐了。
对于那些不爱喝酒的人，吃饱喝足就起身回家了。而其余爱喝酒的人，这段饭一般会从下午吃到晚上，连晚饭都省了。会划拳的划拳，不会划拳的就猜火柴，总之是想尽一切办法喝酒。这时，东家一般都会陪着他们，把红席上剩下的好烟好酒拿过来供他们享用，毕竟也忙活几天了，也该让大家好好放松一下，另外东家也趁机表示一下谢意。酒喝到最后，基本就分不出好酒孬酒了，最后只要是酒就行，总之要喝到尽兴为止。
华灯初上，最后一桌人也歪歪斜斜的站了起来，慢慢摇晃着往家走去。王永才两口子站在门口，把大家一一送走。只要没人喝多闹事儿，对于王家人来说， 今天就算顺利，酒多喝点儿，烟多抽点儿，这些倒是次要的。
人都走了之后，王永才两口子这才长长的出了一口气，忙活了这么多天，终于可以喘口气了。
