我们可以从证明责任的概念中找到证明主体的概念。
证明责任，是指证明主体就其诉讼主张承担的提供证据予以证明的责任，当其没有提供证据或所提供的证据不足以证明其诉讼主张时，要承受其诉讼主张不被裁判者采纳的风险。
可见，证明主体要提供证据来证明其诉讼主张，在证明不能时，要承担诉讼主张不能成立的后果。简言之，证明主体要提出诉讼主张。在公诉案件中，公诉人、被告人是证明主体；在自诉案件中，自诉人是证明主体。如果被告人提出了反诉，被告人也是证明主体；在附带民事诉讼中，附带民事诉讼原告人是证明主体。
因此，A项中附带民事诉讼原告人和B项中提起反诉的侵占罪（自诉案件）被告人都是证明主体。AB正确。
C项，妨害公务案中就执行职务时目击的犯罪情况出庭作证的警察属于证人，证人虽然会客观陈述自己看到或者感知到的案件事实，但证人对案件并无诉讼主张，案件结局与证人也没有直接利害关系，因此证人不属于证明主体，C错误。
D项，在我国，刑事诉讼主体包括国家专门机关和诉讼参与人，刑事证明主体属于刑事诉讼主体，系刑事诉讼主体中具有诉讼请求的公诉机关和当事人。如前所述，证明主体要么是公诉人、被告人，要么是自诉人，要么是附带民事诉讼原告人，他们都属于刑事诉讼主体，D正确。
综上所述，本题应对选ABD。
