（聪校的这篇写得实在太好了！）
伊尹是商汤的得力助手，有着由奴入相、由厨入宰的经历。从史料记述中可知，伊尹先是当过奴隶的，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪而通治国之道，说汤以至味，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相，影响很大。
伊尹的五味调和论和火候论都很有意思，这里详细解说之。
伊尹说，烹调美味，首先要认识原料的自然性质：“夫三群之虫，水居者腥，肉玃者臊，草食者膻。臭恶犹美，皆有所以。”说到天下三类动物，水里的味腥；食肉的动物味臊；吃草的动物味膻。无论恶臭还是美味，都是有来由的。
孩子的秉性也是一样的，每个孩子都是天然的食材，只是每个孩子从前世第八阿赖耶识带来的业和性不同，每个人都有不同的“自私的基因”。行为科学研究发现，不仅仅是生物属性遗传，人的行为也是遗传的。父母的部分秉性以基因的形式遗传下去。将来子女一但有条件隐性基因爆发，也会吃喝赌嫖，所以行为也是遗传的。这也就是有些孩子天生就有各自的味道，腥臊并御，这些就是人类的秉性，劣根性，这种劣根习性会使人的动物属性膨胀，遮蔽人的天性善良。
如果家长因循，苟且得过且过，不抓紧对小孩子进行持之以恒的教育，就像鸡肉不焯水直接做菜，菜的味道就是臭烘烘的，再也没办法挽回了。孩子同理，天性形成习性，到了初中阶段再也纠正不过来了。所以，做菜要选择适合自己需求的工具和方法，尽量去掉原始的腥臊，或者把这些腥臊转化为可以接受的特殊美味，这是我们做菜的目标。而教育的第一目标也是一样的，是教人“去习性，化秉性，圆满天性”。
伊尹说，美味的烹调：“凡味之本，水最为始。”这里的水，就是孩子的家庭环境。做菜的时候，特别是古代时的汤汤水水之类的菜，水的好坏，直接决定菜的品味，没有好水，不出好茶，不出好菜。有些偷懒的家长会说，“孩子学习是他自己的事情，关我屁事”。那么您这水里，就已经是臭水一潭了，做出来的菜，也毕竟失去了正道。缺少正念的家庭，缺少学习气氛的家庭，缺少和睦的家庭，就是一锅臭水，做不出好菜。
伊尹说，烹饪的用火要适度，不得违背用火的道理：“五味三材，九沸九变，火为之纪，时疾时徐。灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。”味道烧煮九次变九次，火很关键。一会儿火大一会儿火小，通过疾徐不同的火势可以灭腥去臊除膻，只有这样才能做好，不失去食物的品质。
这里可以联系到家庭教育的火候，其实“大火”也是当下的一种普遍的群体心态——用最短的时间取得“成功”，为了孩子的成绩和名次甚至不惜成本。但是有些自然的规律总是无法忽视的，以炖汤为例，小火慢炖才能让骨肉和食材慢慢出味，然后融入汤汁，这一炖可能就需要三四个小时；如果急不可耐，就像看到孩子考试成绩出来那一刻，一味的大火猛烧，汤汁很快就会被熬干，到头来求汤而不得汤，甚至有可能把沙煲都烧裂。大火收汁，小火慢炖，火候用对了，自然味道不会差。我们的教育难道不是小火慢炖吗？很多家长在群里觉悟了，学会观察了，学会反思了，心态平和了，一段时间内孩子仍然会止步不前，这个时候缺的不是天时地利人和，所需的只不过是耐心和时间，毕竟病去如抽丝嘛！
伊尹说，调味之事是很微妙的，要特别用心去掌握体会：“调和之事，必以甘酸苦辛咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起。”调和味道离不开甘、酸、苦、辛、咸。用多用少用什么，全根据自己的口味来将这些调料调配在一起。我们家庭成员的角色和调味之事一样，都是很微妙的，要特别用心去掌握体会。烹调之时，佐以调料，拿捏多寡，就变得很重要。这里打个比方，家庭中父亲这个角色，假设就是盐，就是咸味，在孩子放浪张狂的时候及时打压劝其收敛。母亲相当于糖，给孩子以营养，以适度的温柔。可是目前，父亲角色普遍缺失，母亲充当了盐和糖的角色，而母亲患得患失的心态，往往使自己油盐失当。特别是考试成绩出来，父亲母亲一起往锅里加盐。平时的时候，孩子则活在书包都要家长收拾的蜜糖罐里，或者甜酸口的腐蚀意志的环境中，或者玩手机玩游戏的麻辣锅里。
那么甘、酸、苦、辛、咸到底该放多少呢？这就像很多家长问“孩子学习不好怎么办”一样，很难回答。举个例子，很多外国人，甚至于中国人对于菜谱上的“加盐少许”、“用油适量”之类的描述都很抓狂，因为“少许”、“适量”实在是过于含糊其辞。可换个角度看，“少许”、“适量”又是运用之妙，存乎一心。
家长们每每希望有方法论可以遵循，有工具可以约束，厨师如果过多的拘泥于食材和调料的流程、分量，往往就会忘记味蕾触及菜品那一瞬间，那种直击心灵的味道，有时候去掉这种限制，按照自己的经验乃至创想去做菜，反倒会有出人意表的收获。一个家庭里面，每个人都是食材，也都一剂调味品，在什么时候放，放多大量才能让最终产出的效果是最好的，也是很多家庭所头疼的，且不说不加分析，不看孩子情况地盲目套用状元学习法，但说很多家庭中过多的限制必然会失去很多的活力和可能性，一个拥有生命力的产品必然是可以让人看到无限可能，进而感到兴奋异常的所在。学校是流水线出成品，只有在家庭，存乎一心的那一份匠心，能够提供“少许”、“适量”这种灵活用度的孩子才是上乘。
伊尹说，烹饪的全过程集中于鼎中的变化，而锅中的变化更是精妙而细微，语言难以表达，心中有数也更应悉心去领悟：“鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。”至于说锅中的变化，那就非常精妙细微，不是三言两语能表达出来说得明白的了。若要准确地把握食物精微的变化，还要考虑阴阳的转化和四季的影响。孩子家庭教育的过程，其变化是精妙而细微的，这种变化难以用语言表达，也难以说每个家长每个阶段都能做到心中完全有数，但是这种变化也是有规律的，值得悉心去领悟。孩子的学龄前，小学、初中、高中甚至大学，每个阶段的性格特点、发展方向和学习目标都不同，需要家长根据前人经验，结合孩子自身特点，根据孩子的身体和情商发育，分阶段，与时俱进和孩子一起去做很多的尝试，摸索出适合孩子的道路来。但是在这过程中，很难说一定有多少把握，每每殚精竭虑，也许成果寥寥，也许无心插柳，却蔚然成荫，回头来看，就会看到一些个中的规律。所以有些人说，我工作这么出色，可是教育孩子这种小事怎么就做不好呢？大家通过这段文字，可以认识到，教育孩子简单吗？
伊尹说，经过精心烹饪而成的美味之品，应该达到这样的高水平：“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。”所以久放而不腐败，煮熟了又不过烂，甘而不过于甜，酸又不太酸，咸又不咸得发苦，辣又不辣得浓烈，淡却不寡薄，肥又不太腻，这样才算达到了美味啊！经过精心烹饪而成的美味之品，应该达到这样的高水平，或者说，这是烹饪的最高水平。
最好的菜是这个样子的，那么最成功的教育其实有些中庸之道，这种中庸并非不思进取，而是适度，各方面都把握了合适的度。这需要了解食材（孩子）的特性，掌握火候的拿捏，明晰调料的用度，总结变化的规律。这样烹制的菜肴必然是让人百吃不厌的，这样的孩子才能更加幸福。
家庭教育和做菜一样，是种境界，需要修炼。还好，我们一直陪着孩子，也可以说是孩子一直在陪伴我们进步着，宁可一思进，莫在一思停，路漫漫其修远，在学会了掌握着需求和天性、规划和落实、“少许”和“适量”之间的平衡后，相信我们的菜味道不会差，随着我们的修炼，孩子也会跟着我们一起，越来越好。
