郑晓平
国家级评茶员
国家中级茶艺师
"沁叶阁”茶馆创始人
中国茶文化推广者
冠六清学堂首席茶艺师
"初六”茶品牌创始人
在第一次见郑茶友之前,经历了太多的波折、放鸽子,讲真是因心存愧疚,于是一天中午约在她茶室里见面。当时在经过几番曲径通幽地寻找之后,我才看到沁叶阁三个大字,这就是她心欢喜的茶馆。
当时的她扎着韩式丸子头,妆容精致,一副骨相生得好,静坐窈窕温婉。一盏岩茶的下肚,双方交流越来越顺畅,画风一转,刚才窈窕温婉的郑同学却像换了个风格似得,眉宇出现了男子般的英气 ,笑得爽朗,举手投足间尽显豪气 。她说 “谁说女茶人不如男茶人了”,好一个茶界“花木兰”。
她与茶渊源
郑茶友从三岁起跟着老爷子一起喝茉莉花茶,她回忆道:“当时根本不了解茶叶,只是觉得喝茶比喝水好喝,香香的甜甜的(当年也不知道啥叫回甘),时光荏苒,岁月如梭,一转眼20年过去了,大学毕业后由家人安排去了事业单位工作,因不习惯其官本位的工作氛围辞职,后来做过保险代理人、汽车销售顾问等岗位,慢慢的她发现这都不是自己想要的,不安分又爱好旅游的她在决定辞职后开始远行,她说“观世界、才有世界观”(如此的格局让很多男生汗颜),既然想不清楚自己要什么,那就出去看看,想明白再回来。
于是便开始了由北往南的旅行,先后去了有欧亚大陆桥之称的“哈尔滨”、天子脚下的北京城、繁华的大都市上海、上有天堂下有苏杭的杭州、就这样走走停停到了云南。
郑茶友说到了云南,“我发现自己的内心被触动了,云南优美的自然风光,独具特色的民俗文化,纷繁多彩的民族活动,如西双版纳的泼水节、彝族的火把节等等。在千年古城大理,不但可登苍山游洱海,观三塔,还可欣赏蝴蝶泉等美妙景致;丽江就不必多说了,是无数游人所向往的,宁静的小城,走在青石板上,享受这里的柔软时光;最最迷人的是那地平线升起的地方——香格里拉,景色非常迷人,堪称世外桃源,这里还是曾经茶马古道的必经之路。也是从这里,郑同学真正了解到云南茶文化历史悠久、博大精深,郑同学说云南是茶树的发源地。云南出好茶,云南人爱喝茶,云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶、云南人家中那永不熄灭的火塘边,驿道、马帮歇脚的箐火旁、山间清澈如许的清泉畔、无不飘荡着云南特有的茶香。云南人闲情逸致的生活态度,正是郑同学所畅想的生活,于是下定决定在济南开一家属于自己的茶馆。
她对茶的理解
在交流的过程中,郑茶友告诉我她对茶的理解与感悟。她说:“喝茶的群体分两种;一种是琴棋书画诗酒“茶”和柴米油盐姜醋“茶” 前者是精神上的追求,怡情;后者是开门七件事,是生活,是消遣;;另外一种是喝禅茶,一说到喝茶,上来大谈惜福感恩,必要时还要焚香,穿上汉服、棉麻搭配插画,琴声相伴的场合,比前两种又上升了更高的境界。
然后又给我阐述里里面的意义,同是喝茶人,对茶的感悟与理解不同,有人喝高雅,有人喝实在;这恰恰也体现了茶可俗可雅的不同属性。茶是具有包容性的,喜欢喝茶的人都可称为茶客,郑同学说。但是喜欢喝茶和会喝茶是两回事,所以作为茶客首先要对喝茶感兴趣,然后才会不断学习并体验各种茶汤带来不同的乐趣,才会真正爱上茶,当然喝茶,与投入的时间和金钱也是必不可少的。
她偏爱传统手工茶,也玩转线上营销
郑茶友的朋友圈永远以正能量示人,元气满满。她爱王者农药爱爬山爱旅游,更爱传统工艺的手工茶。郑同学酷爱爬山,无论再忙再累,每天必须抽出两小时去爬千佛山,一直保持十八岁的状态。
郑茶友深知:传统茶行业与现代互联网思维并不冲突。从制茶工艺上来说,郑同学偏爱手工茶,从销售途径来说,正积极筹备线上售茶计划。对茶人来说,互联网时代的发展,利于茶文化的传播,但是传统茶商的经营之道也要顺势而变才可以。茶走进互联网的年代真的来了,这对整个茶界来说都将是一场很大的革命。能不能抓住契机,进军线上,就靠他们这批年轻人了。
郑茶友的危机:沁叶阁不愿意为了扩大销售额而做一些低价爆款茶,我还是会坚持做中高端。我认为良好的品牌形象是需要长期经营的,我个人品牌:初六也好,整个大师级手工茶-小罐茶也好,我们有自己所坚持的原则。在此基础上,我们尽力开拓更多的销售渠道 。”
郑茶友对自己的个人修养有着较高的要求,她觉得:“人的修养是一辈子应该去努力塑造和完善的。”并谦虚地表示:“自己的境界还远远不够。”她虽然不信宗教,“也不刻意地形式化地追求境界,她说处理每一件事的过程中就是在修行。”
在交友上,她也喜欢和有共同兴趣、话题的人交流;
郑茶友一直在强调,做茶,是她喜欢的事
一杯茶,能让她静下来感受生活的小确幸
与此同时,她更想为茶客搭建线上、线下的茶友圈
郑同学将目光汇聚
在这个全新的领域高歌猛进、一往无前!