“面包会有的，牛奶也会有的，一却都会有的。”可见，面包堪称维持人类生活的基本物质。如今，面包店里摆着各式各样的面包，如吐司面包、羊角面包、全麦面包、儿童面包、丹麦面包等等，不但好吃还能填饱肚子，深受人们喜爱，特别是小孩子，有的家长甚至每天都准备面包给孩子当早餐或者点心。那么面包有营养吗？面包吃多了对孩子健康有好处吗？我们要如何给孩子挑选面包呢？

1、面包有营养吗？

      面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素等营养素，以及钙、钾、镁等矿物质，比起白馒头、白米饭等主食营养价值相对更高些。

2、面包吃多了对孩子健康有好处吗？

      面包口味多样，食用方便，营养较丰富，理论上说经常适量食用对孩子身体健康是无害的。但是，你可以随便买一块面包，看看外包装上的成分表，是不是有许多你认识或者不认识的添加剂名词？有些商家为追求利益、改善面包口感吸引顾客，使用添加剂超标或者违规的面粉来制作面包，制作过程中添加各种添加剂改良面包口感、口味或质感，如面粉发泡剂偶氮甲酰胺，改善面团的弹性、韧性，或致哮喘；面粉调节剂溴酸钾，用于使面包在烘烤着膨胀，过量使用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，并可能致癌，虽然国家已禁止使用溴酸钾，但有些不良商家还是会违规使用；还有各种乳化剂，防腐剂，甜味剂，面包改良剂，色素，食用香精，反式脂肪酸等等添加剂，不同口味的面包大多数都是各种添加剂调制出来。这些添加剂对成人健康或许不会构成危害，但是孩子的解毒能力和免疫能力相对比较弱，吃多了往往会影响孩子的生长发育。

3、我们要如何给孩子挑选面包呢？

         面对形形色色的面包，孩子们几乎没有抵抗力，哪种好看哪种好吃就会挑选哪种，家长们需要在这方面做好把控。首先，要学会看配料表，哪些是原料，哪些是添加剂要做到心里有数，尽量给孩子选择添加剂天然的、少的面包；其次，尽量不要买丹麦面包，以及含有奶油、起酥油、牛油、芝士等成分的面包，此类面包往往含有反式脂肪酸和过多油脂，不利于孩子的健康；最后，建议尽量学会自己做，如今网络通讯发达，很容易找到适合的方子，只要家长们愿意动手，当然也要做好原材料的选购。

        每一款美食的产生都是上帝给我们的一个眷顾，然而由于人为的一些原因，我们要在美味与健康之间做一个衡量，希望大家都能找到其中的平衡点。