第一次熬鱼汤

想喝鱼汤想了很久,特别怀念小时候妈妈熬的鲫鱼汤,感觉初中到外地读书后就很少喝到了。这次搬家有了一个大大的厨房,跃跃欲试、

对于买鱼这种活着的生物我心里是有些发怵的,刚到菜市场的时候,东望望西瞅瞅,哪种是鲫鱼啊,犹犹豫豫的,摊主问,小姑娘买什么啊。不好意思说,怕被人笑话连鲫鱼都不认识。看到一条条又大又丑的鱼游来游去,总觉得它们在怒视着你,很凶很凶,有种欲哭无泪、敬而远之的感觉,好想放弃啊。

当然最后还是询问摊主买到鱼啦。最可怕的是,明明都已经开膛破肚了,为毛还时不时蹦跶几下,第一次出现动静的时候,吓了一大跳,差点把塑料袋给扔出去。回到家就把鱼扔一边不敢碰了,发消息问我妈妈,怎样让鱼弄死。。。等到做饭的时候鱼终于放弃挣扎,去了西天,战战兢兢地把它从袋子里掏出来,刚一摸到它滑溜溜的身子,手突然抖了一下,直接丢水槽里了,最怕这种滑滑的感觉了,感觉很不舒服,没办法,还是硬着头皮冲洗,手伸到鱼肚子里把内容物都掏出来,这一步骤觉得特别残忍,心里不断默念罪过罪过。

弄得差不多了,松了一口气,热锅,烧油,下锅,两面煎黄,看着鱼放入几片生姜和葱段,倒入开水,几分钟后下豆腐,最后盐、胡椒粉,齐全了。鱼香味扑鼻而来,顿时感动得稀里哗啦,从此我也是一个会熬鱼汤的人了,多么了不起的进步啊。起锅的时候发现没有大碗可以装汤,不得不跑下楼再买一个。汤喝到嘴里的时候,心满意足,虽然有点油,还是觉得好幸福,飘飘然不知所以。

以后会常做饭了,做饭是一件挺有意思的事情,男票在国外也喜欢自己做饭(主要是因为穷),经常给我推荐好吃的菜式,看来以后这将成为我们交流的重点信息了。

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