很多人都喜欢吃酸汤鱼，下面教大家用多利鱼块儿做一个既简单又美味的酸汤鱼。
首先，将鱼切片儿，加入盐、料酒和胡椒粉腌制半小时。
图片发自简书App
将葱姜蒜（我用的是姜叶）切末儿，一些水淀粉，一个大西红柿。
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将西红柿用料理机榨成汁儿。
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锅内放一勺油，当油温热时，放入葱姜蒜末煸炒出香味儿。
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倒入西红柿汁儿，加盐（根据自己口味儿调）、胡椒粉、少许白糖（喜酸的不用放）。
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将水淀粉与鱼片儿拌匀，待汤汁儿烧开后，放入鱼片，扒散，大火烧三分钟左右，鱼片儿变色即可出锅，可撒上香菜或香菜提味儿。
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