【辣炒鱿鱼卷】无辣不欢的小伙伴们有口福啦香味都溢出屏幕了。
1、备料: 新鲜鱿鱼2条，生姜1块，豆瓣酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，食用油适量，葱2根，鸡精少许，
2、将鱿鱼洗净去头去表面膜，交叉画花刀；
3、将画好花刀的鱿鱼切成小块；
4、起锅烧水，放入部分切好的姜条，水开了之后倒入鱿鱼，过水焯一下，捞出沥干；
5、起锅烧热后，倒入适量食用油烧热，倒入2勺豆瓣酱，翻炒一下；
6、倒入鱿鱼卷，进行翻炒，酱汁均匀粘在鱿鱼上即可出锅，撒上葱花，美味的辣炒鱿鱼做好啦。
Tips ：1、豆瓣酱是咸的，可根据口味决定是否再加盐；
2、炒的过程中加入白砂糖，可以让鱿鱼更鲜美。
美食交流请加微信
美食交流请加微信
