西北人家杀猪那点事儿

        自打从我记事起,家中的腊月就格外的忙碌,除了二十三日的小年,送灶神,扫房,家家户户张灯结彩,红红火火地办年货之外,还有一件农家人眼里的大事,就是杀猪。

        杀猪是我们农家人眼里的一大事,猪肉也是我们顶富有的年货,那时觉得要是不杀一头猪,吃几块那新鲜大块的猪肉感觉整个年会少了很多乐趣。

         那几年,每逢腊月时节,整个村子里都弥漫着肉香,各家都在热火朝天地炒肉,邻里前前后后错开来杀猪,总记得我家总是最先杀猪的。

        白天,奶奶尽是吊高她的嗓门吆喝着街坊四邻的一帮馋猫小崽子们来抢她真炒着的大块肉,拣几块瘦肉多的在盘子里放在院里的石桌上供我们嗮败。

         我们总喜欢围跪在周边撕着吃,愣是吃的不多,总弄得满脸满手全是油油的,奶奶看着我们邋遢的吃相,脸上总挂着抹不去的微笑。


        我们解了馋气乐呵呵地四下里散去,奶奶喊着说“晚上让你们家大人一块都来吃肉菜啊”尽管她知道我们压根就没把她的话当回事。

        这不,又可得奶奶忙活着张罗晚上的吃食,婆媳几个烙上厚厚的一沓儿饼,将近吃晚饭的时候,奶奶使小叔去叫请四邻里的大人。

       “哎呀!他婶子,老远就闻到肉香啦!”“他大爷爷,赶紧进屋子里,娃他叔叔伯伯们都来了。”

        父辈们在热腾腾的炕上围着不大的炕桌坐着,奶奶也在一旁给婶子娃们张罗起一摊儿,各个乐呵呵地用饼衬着吃那肉菜。

         其实说肉菜有点奢侈,每盘只是猪肉和着家里的土特产炒制而成,但那时觉得那是天底下最美味的佳肴。

        爷爷老早就拿出了他一直不忍得吃的一瓶酒,“这么多人吃肉不抿上几口小酒就可惜啦!大家吃了大家香嘛”二婶说“哎呀呀!你咋舍得了呀”众人都笑了,这个说一句那个接一句,整间屋子被欢声笑语所充斥着,被“合家欢”的祥和所拥抱着。

        这几日,我们这一帮吃不厌的小崽子们可忙活了近乎跑遍了整个村子,哪家杀了猪,那儿就有我们的背影。

        那时,即使不富有,也没有吝啬的表情,即使隔座山也没有疏远的距离,即使没有商议也有不求回报的帮助,即使没有现在的繁华也可以无比的热闹,即使没有先进的取暖工具也可以让人在寒冷的冬天感到温暖,即使没有现在一家三口华丽的大房子,也可以红红火火地容纳四邻,装载欢声笑语。

        而近几年每逢腊月时节,妈妈只是让爸爸到超市买几斤猪肉来过年吃!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 第一章:为家业巧秀儿学经商 日近黄昏十四岁的秀儿正要赶了羊群回家,忽见那天尽头的一片片红霞,真是红得醉人。 连看得...
    烜荷公子阅读 4,503评论 4 8
  • 是干冷干冷的夜晚,天上,星星如调皮的小孩,眨着眼睛,我们一家人围在煤炉边,都没有说话。把手放在炉火上烘烤的父亲,突...
    周世恩阅读 7,933评论 4 0
  • 几场雪落之后,又到了东北的杀猪季。每年这个时候,都会接到几个邀请电话,家在乡村的亲朋好友杀猪请吃杀猪菜。不管多远,...
    似曾相识a阅读 3,838评论 6 10
  • 今天,9月23日,身份证中的生日,40周岁了。不惑之年,懂得了什么事能够为之,什么事情不必要去计较! 今天的糖糖宝...
    谭谭2016阅读 975评论 0 1
  • 食材:番茄、柠檬 调味:冰糖、盐 适合月龄:6个月以上 1.番茄顶部切十字花刀 2.放进开水里烫3-5分钟,滚着圈...
    Lin_Na阅读 1,631评论 0 0