雷子埠纪事|36种菜的那些事儿

蔬菜是我们生活中必不可少的食物,谁也离不开它。

今年在老宅上新建了房屋,垒起了新院,把甬道压缩到最少、最短、最窄,目的是尽最大可能保留种菜的面积。

庭院建设还未收尾,就赶时间种上了四种蔬菜,有菠菜、油麦菜、香菜和面条菜。待到竣工后,移栽了大白菜。十月初,又种上了大蒜,现在已经出苗九成,长势煞是喜人。

前天回家,割了油麦菜和菠菜来吃,真是别有一番滋味,毕竟这是这个院子新生后的第一茬自种蔬菜呀,且是绿色的无公害的。

回想从前,这个院子里也曾种过菜,都是些普普通通的乡野蔬菜。后院曾种过丝瓜、方瓜、菜葫芦和扁豆。前院种过大蒜,记得就在院子里西墙根下。那是1974年的开春,那时前院的三间房子刚刚打了底台,石头盘根的,在那个年代绝对是房屋的高配版。那年,村里号召各生产队要大力养猪、办养猪场。因为这样一可以积肥、二可以创收。猪苗进来后养猪场还未竣工,作为生产队长的父亲二话没说就让把猪苗先养在我家前院里。最后的结果是,所种的大蒜都被小猪拱了个根朝天,一地的蒜苗毁于一群猪。很显然,那年我们没有吃到自己种的大蒜。

那个年代,即使是生产队里的菜园子里,种的也是产量高、生命力顽强的普通蔬菜。无非就是白菜、萝卜、茄子、辣椒,很少种一些高端蔬菜,像现在市场上的一些蔬菜,那时不用说见过,就连听说过都没有。那时说起蔬菜,冬天就是白菜萝卜,夏天也就是辣椒茄子西红柿黄瓜瓠子等。受经济条件所限,农忙时节可能有菜,农闲时节甚至就是咸菜、虾酱,甚至连这些也没有。

记得小时候,看到一个小伙伴吃干粮时就着洋葱,我回家说要吃干粮就洋葱时,母亲曾吓唬我说,洋葱不能生吃,那样会得麻风病的。导致好长时间,我对洋葱一直持排斥态度。殊不知这是那个年代大人吓唬小孩子惯用伎俩而已,就像和女孩子玩烂脚丫一样荒诞,但却很奏效。不论哪个年代,哪个父母不希望自己的孩子吃好、穿好、生活得好呢?这些实则反映的是那个年代物质的匮乏。

现在,生活条件好了。父母再不会在吃什么蔬菜方面绞尽脑汁阻拦孩子了,取而代之的时想方设法在怎样让孩子多吃、吃好上下功夫。

当下,自己种菜已成为一种时尚。除了能吃上放心的蔬菜,也是一种锻炼身体的方式,更是一种生活方式。

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