每个人与一个城市的链接都离不开美食，记忆中的每一道美食都会勾出一段难忘的记忆。
荆州是一个历史悠久而又时尚的码头城市，每次穿行在繁华的北京路，心里总是莫名的兴奋，喜欢在拥挤的人群中穿梭，喜欢街边小巷各种诱人的美食，在我的成长记忆中有几样标志性的美食永远让人淘醉，这么多年经久不衰，小胡鸭，矮子饼，鱼糕，热干面，早堂面……，无论身居何方，这些承载着成长记忆的家乡美食总是让人心潮澎湃，唾涎欲滴，那个城市的人称吃早餐为过早，品种繁多，价格便宜，是所有早餐的特色，每一样看起来都是那么诱人，那些年特别喜爱荆州沙市的早堂面，几乎所有早堂面馆门口都会排长队等候，一大汤碗面条两块至五块，价格着实便宜，关键味道很有特色，大骨头和鸡一起熬制出大锅浓汤，呈奶白色，一股淡淡的鲜香弥漫在整个街道的空中，服务员动作很麻利，冒面，盛汤，放各种菜码，撒上葱花，再配上一勺酥脆的碗豆，整个流程下来差不多半分钟就呈现出一碗香喷喷的早堂面，每个早堂面馆都备有免费的酸脆爽口的泡菜，来上一碟，配着那碗乏着油花的白汤面，绝对让每个食客心满意足，一些懂行的人总是会在第一时间排在队伍的前面，为了喝上头汤起个大早也开心。
就是这一碗看似简单的早堂面牵绊了多少游子的心。看似低调的荆州美食，实则充满了爆棚的人气和美味。
