之前经常用胡萝卜做美食，但是很多人表示胡萝卜虽然看起来鲜艳诱人，但是口感却不咋地呀。甚至有的小伙伴说这胡萝卜做的菜自己一概都不想吃，其实用胡萝卜做美食也是可以做出每个人都爱吃的口感哟！
胡萝卜虽然偏硬，但是用油爆炒一下也是香软无比呢，如果再添加一点肉末，那更是又香又解馋了。今天我们就来做一道胡萝卜炒肉末，看起来有点蚂蚁上树的感觉哦！不过吃起来却别有一番滋味呢，看着那鲜艳诱人的色泽。还没吃就馋了呢！孩子爱吃的护眼菜，便宜又营养，简单炒一炒，每次都不够吃！
其实这道菜吃起来也是非常下饭的，尤其胡萝卜肉末食材本身就营养丰富，而且其制作的便捷性也很适合夏天烹饪哦！夏天里特别美味的快手菜，食材简单做法方便，但口感一流，特好吃！今天就赶紧来试一试吧，你肯定会喜欢吃的。
【肉末炒胡萝卜丝】
制作配料：胡萝卜2根 青椒1个 肉末200克 生抽2勺 老抽1/3勺 蚝油1勺 盐1/2勺 料酒1勺 大蒜2个 生姜2片
制作方法：
1、胡萝卜去皮后切成丝；
2、青椒洗净切成丝，大蒜切成丝；
3、锅中加入少量植物油，油热后放入肉末翻炒至变色：
4、然后加入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、生姜丝翻炒上色，盛出备用；
5、另起锅加入少量植物油，油热后放入蒜丝炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒至变软；
6、再加入青椒丝翻炒出香味；
7、最后加入之前炒好的肉末翻炒均匀即可出锅；
8、肉末胡萝卜丝就炒好了，鲜香下饭，孩子上网课，可以多给孩子吃，护眼明目，便宜又营养！
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